餐厅名称：三重现做赤肉羹 消费时间：2021年/4月 地址：桃园市中坜区成章一街119号 营业时间：应该是午晚餐时段 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_5.html 这家三重赤肉羹是连锁店，在中坜看过不少分店，只是一直未 兴起念头嚐试。这天在成章一街随机觅食，索性入内探探。 这里自然以羹类料理为要，其它则有乾面、卤肉饭及各式小菜 。最贵的餐点价格六十元，整体颇为平价，以下均为小份价格。 鲁肉饭 20元 卤蛋 10元 赤肉羹汤 40元 https://i.imgur.com/C2mY2yR.jpg 二十元的卤肉饭竟还附高丽菜，颇为大方，可惜卤汁太多且缺 香气，肉臊过少而零碎，米饭则因过多的卤汁而显得湿软。卤蛋倒 是好物，入味又蛋香浓郁。 https://i.imgur.com/wRPAV5f.jpg 　　羹汤里的赤肉羹紮实有味，表现确实不差。汤头勾芡厚薄可， 醋已预放入其中，因此喝来带点酸，有调味但在个人可接受范围。 凉拌猪头皮 30元 花生小鱼干 30元 白菜卤 30元 　　凉拌猪头皮带了部份猪耳，薄脆味足。 　　花生小鱼干挺合喜好，花生脆口，小鱼干不过硬，咸中交杂着 糖粒的甜，还有很些微的辣感。 https://i.imgur.com/557RTKB.jpg 　　白菜卤的白菜卤得软透，配料有膨皮和红萝卜片，可惜味道稍 嫌单薄，私心偏好来点虾皮、香菇或是柴鱼提味。 　　特地查了一下，三重现做赤肉羹竟还设了官网，不过网页上的 卤肉饭卖相和自己品嚐到的大相迳庭，想来各分店的表现应有所差 异。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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