店名：ラーメン富士丸 西新井大师店 地址：东京都足立区西新井1-7-7 电话：03-3896-6302 营业时间：11:00～17:00 个人平均消费：900元日币左右 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：一天 =============================================================== 富士丸系网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/361011101 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1614660324-3525597089-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1614660322-3743606192-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1614660326-719011061-g_l.jpg 2020年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 份量★★★★★★★★★★★11颗星 「二郎インスパイア的顶点。」 二郎系拉面衍生出了几个派系，像是二郎直系、亚流二郎跟二郎インスパイア。二郎直系 则是从三田本店出来，招牌为黄底黑字，汤头为油份较多的豚骨酱油，面为自制，利用二 郎专用酱油还有调味料，上面的配料有叉烧、豆芽菜、背脂跟大蒜，店内或店外都会有黑 乌龙茶的贩卖机。 而拉面富士丸为二郎インスパイア系，即是受到二郎启发或是感动的店家，推出了像是二 郎型态的拉面。其中富士丸被计程车司机们誉为二郎インスパイア系的顶点，原因无他， 就是面条更多，汤头更浓，叉烧更大，价格更高。 它的价格在拉面界并不便宜，一碗900円起跳，但份量却是堪比大碗的二郎。虽然特别大 份的野菜跟小碗猪背脂要额外加钱，但基本的野菜跟猪背脂的份量就已足够。 这次我额外加点了80円的野菜，面量选择一般，加上背脂跟蒜头。若你没有加点野菜的话 ，基本的野菜大概是这样的一半左右。先来一口汤，口感不稠，但味道非常浓重，甜味咸 味与鲜味交织在一起，还有酱油香气跟猪背脂的芬芳在喉间萦绕，比起我吃过的二郎汤头 ，在甜味与浓度上面更剩一筹。不过先别喝多，等等泡着面吃又是一番滋味。 这边不需二郎常见的天地返，也就是把蔬菜泡到汤里闷得更熟一些。走过池袋二郎、品川 二郎、新宿二郎、千住二郎及三田二郎，吃到的野菜大多比较生一些，有的甚至是仅有断 生，则是热水烫一下，依旧菜青生脆。富士丸的野菜则是煮得烂熟，高丽菜跟豆芽都一样 ，软烂软烂有些化口。 最让我喜欢的是淋在上面的猪背脂，每一小块都是卤得入味，酱香油香整个在嘴中化开， 那一整个幸福感难以言喻。而面条普通就很多了，约是一般二郎的一点五倍有，这次选了 普通差点吃不完，汤剩了大半就一口都喝不下了。 老板颇会认人，吃过几次就熟了，那熟了有什麽好处呢？就是能点大盛，那不知道是二郎 拉面的几倍份量了。但每每吃面时，看到不少人都会加点40円的「ブタかすアブラ」，即 是笋干卤猪油沾面吃，看到一旁的顾客在吃的时候，一脸销魂的表情，令我下次也想来试 试了。 忘了说一下叉烧，这里的叉烧比较不规则，有时一大块，有时两三块小的，味道够，不柴 ，咬肉嚼菜再一口面，有种已登上二郎之巅的感觉。先劝一下大家，若您只是喜欢二郎， 久久吃一次，那麽富士丸或许不太适合你。若您是热狂的爱上二郎，总觉得二郎还少了点 味，那麽富士丸我不得不推荐你一定要去试试了。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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