餐厅名称：池上好店（多力米故事馆） 消费时间：2020年/5月 地址：台东县池上乡中山路193号 电话：089 864 283 营业时间：周五~周二 11:00-20:00，周三、周四公休 每人平均价位：300-400 推荐菜色：鬼头刀(季节限定)、叉烧肉 无音乐图文并茂网志版：https://bit.ly/3oJ3x5S 你们知道，要怎麽煮出一碗香甜可口的白饭吗？ 看日本美食节目，你就会发现， 日本人连餐桌上最不起眼的白饭，都非常讲究， 从稻米的品种，以及种植的土壤、水质、环境、气候， 到稻农的栽培技术，以及烹煮米饭用的锅具， 每一项都足以写一篇论文，来验证如何煮出一碗好吃的白米饭。 幸运的是，我们不一定要去日本才能吃到一碗香甜可口的白饭， 在台东池上，就有这麽一家好店，用制作精品的规格， 为客人煮出一碗又一碗香甜可口的白米饭。 只要我可以排三天以上的国内旅游行程，台东一定是我的首选， 我真的太爱台东这个地方了，有美景、美食，还有很多好朋友， 尤其是跟我最有渊源的池上，是我一定要驻足的所在。 身为一个米食主义者，白饭一直都是我主食的首选， 秉持着"只要有饭，就不点面"的原则生活着， 池上好店是由多力米故事馆（建兴老米舖）的老板开设的餐厅， 由第二代女儿掌厨，结合台东在地特产，煮出一道道特色料理。 我们总共3个人去吃，分别点了叉烧肉、糖醋排骨，以及老婆期待已久的鬼头刀（季节限 定）。 料理是以简餐的方式呈现， 可以另外单点甜点或饮料，以台东的物价来说， 我觉得价位稍微偏贵，但整体来说还是很值得， 每道菜都很新鲜，口味也都很赞。 我总共吃了2.5碗饭，没办法，池上米真的太好吃了！ 吃完饭走到隔壁跟老板聊天才知道， 原来白饭要好吃是有秘诀的， 从米和水的比例，以及烹煮後的处理都很讲究， 最让我惊讶的是，刚煮好热腾腾的白饭并不是最好吃的， 而是要放凉到室温，才是最香甜，口感最好的。 有兴趣的朋友，可以实际去多力米故事馆参观唷， 里面会教你怎麽煮出一锅香甜可口的白饭。 --

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