餐厅名称：筑间幸福锅物 台中北屯店 消费时间：2020年/12月 地址：台中市北屯区崇德九路455号 电话：04-2422-0011 营业时间：11：00–04：00 每人平均价位：$350 好读图文版：https://rlaidiary.com/jhujian-beitun/ 从基隆发迹的筑间 这几年陆陆续续在全台各地也开了不少分店 位於崇德路商圈的北屯店 规模颇大应该算是旗舰店吧 整体装潢以沉稳的黑色为基底 座位间则搭配木质色系进行区隔 用餐空间共有二层楼相当宽敞 店内的酱料、饮料和冰淇淋采自助式取用 酱料区域提供了十多种的选择 可依个人喜好调配 饮料机也有许多种口味 茶水及气泡饮都有 冰淇淋品牌是meiji日本明治 共有16种口味 筑间幸福锅物 台中北屯店 菜单 点餐方式是先选择锅底 再选择套餐肉品 最後再选择附餐 P.S两人共锅有低消限制600元(7岁以下除外) 菜盘│套餐内容 菜盘的份量算是蛮有诚意 把这盘吃完也有点饱了…XD 印象中除了纯素食类的锅物之外 其他锅物菜盘都是相同的…? 汤底–招牌石头汤底│12元 将麻油、洋葱、蒜头和香菇等配料炒过 再加上柴鱼昆布高汤做成的汤底 是筑间的招牌汤底 若是不知汤底从何选起的朋友 建议可先试试这个基本款 汤底–招牌石头(乾鱿鱼一份)汤底│32元 比起前面的招牌石头汤底多加了一些乾鱿鱼 让汤头多了一些鱿鱼的鲜味 不过鱿鱼的份量并不多 20块的价差值不值得就见仁见智啦 汤底–海鲜干贝汤│50元 看起来清清淡淡的汤底 汤头散发海鲜跟蔬菜的甘甜 添加的干贝让汤头更增添了层次感 海鲜火锅套餐–特选鲑鱼│380元 鲑鱼片铺的满满 还有一点摆盘装饰 让人感觉诚意十足 下方则是铺了碎冰 让鱼片保持新鲜 牛肉火锅套餐–澳洲板腱牛肉│350元 板腱牛算是油花较少的部位 这样感觉心理的罪恶感会少一些…XD 也因为油脂较少的关系 所以口感相对较有嚼劲 若不想吃的太油腻也是不错的选择 鸡鸭火锅套餐–去骨鸡腿排│320元 除了去骨鸡腿肉之外 还会搭配蛤蜊或鲷鱼让你二择一 也算是海陆套餐吧 鸡肉的部位因为是选用鸡腿 吃来口感较Q弹 在锅里煮久了也不会太乾涩 点数兑换–鲜蚵│会员点数5点 点数兑换的鲜蚵蛮大一份 并没有因为是兑换礼而缩水 而且肉质相当饱满 点数兑换–潮鲷鱼片│会员点数5点 兑换的鱼片一样份量满满 鱼肉吃起来细致可口 下方也放了大量的冰块保鲜 上桌後也不担心新鲜度变质 乌龙面│套餐内容 乌龙面是采小包装的方式 食品卫生让人更放心 但是在口感上感觉较普通 并没有想像中的Q弹 蒸煮面│套餐内容 由维力出品的蒸煮面 全素非油炸面条 吃来比预期的口感还好 下次再访时个人的附餐首选 冰淇淋│自助取用 吃饱之後再享用冰淇淋 完美的将这一餐做结尾 平均花费与心得 此次平均花费金额：382元/人(未包含10%服务费) 筑间锅物的价位算是平实 再加上会员点数兑换策略 让人感到物超所值 用餐前建议事先订位 以避免用餐时间排队等候的窘境 不过随着全台分店数的拓展 希望将来还能持续保持应有的品质 --

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