作者paul1108feng (老冯)
看板Food
标题[食记] 台北 天母 金蓬莱遵古台菜
时间Sat Feb 6 18:04:38 2021
餐厅名称：金蓬莱遵古台菜
消费时间：2020年/12月
地址：台北市士林区天母东路101号
电话：02 28711517
营业时间：午 11:30 - 14:00；晚 17:30-21:00(六日到21:30，星期一公休)
每人平均价位：可参考官网桌菜价格
推荐菜色：蓬莱排骨酥、佛跳墙、白片放山鸡
官网：
http://www.goldenformosa.com.tw/bin/home.php
无音乐多图网志版：
https://bit.ly/3nHcdbU
每个人都跟小当家一样，
母亲的味道，我的身体最知道了。
我认为，金蓬莱就是有这种神奇力量，
里面的每样餐点，都可以满足每个台湾人记忆中母亲的味道，
也就是最正统的台菜古早味。
金蓬莱特殊成就：连续3年蝉联米其林一星(2018 2019 2020)
有看过木村拓哉2019年的日剧－Grand Masion Tokyo (台译：天才主厨餐厅）的人
就知道，一间餐厅要能够获得米其林星星的肯定，是很不容易的，
从餐厅的料理、服务、用餐气氛，每个环节都必须面面俱到，
才有可能获得米其林的殊荣，
更别说连续好几年都得奖了。
但我们这些吃货，要到米其林餐厅摘星，
就容易得多XDD口袋够深就好哈哈哈
前一阵子很幸运，有机会到金蓬莱摘星，
想想上次摘星还是在上海，都不知道几年前的事情了。
我觉得，金蓬莱能获得米其林连续三年肯定，真的实至名归，
不论是餐点、服务、用餐环境，都是高水准演出，
而且莫名其妙，每个男店员长得都超帅，身高都超过180cm，
阴谋啊!!一定是阴谋!!
这次用餐我忘记一桌是多少$了(果然被招待的米其林是最棒的XD)
但他的网站都有桌菜介绍，资讯很透明，各位可以自行搜寻唷。
谁说写食记一定要全部资讯都揭露（还有理由XD）
不罗嗦，直接把所有照片PO出来。
我觉得，金蓬莱是一间CP值非常高的台菜餐厅，
即使贵为米其林等级了，价格竟然比五星饭店的桌菜还便宜，
重点是，菜色更澎湃，口味更迷人。
诚如前面提到母亲的味道，
我在享受美味餐点的同时，
就发现这些菜肴的味道竟然如此熟悉，
口味真的跟家母的料理非常像，
本来以为是家母的手艺原来也有米其林大厨的水准（其实真的有!!!），
但写这篇食记时再回想，这或许就是金蓬莱最厉害的地方，
他的料理，能够满足每位台湾人心中，对母亲味道的印象。
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1F：推 green520: 讲这麽多我连你吃了什麽都不知道 就只能去网志看就是了 02/06 18:42
2F：→ AnJ: 板规22是不是没有在波文里贴本文就不能贴网志连结？ 02/06 19:49
3F：→ oc4r: 一楼一针见血 02/07 11:42
4F：→ oc4r: 写这麽多连吃了什麽都不知道 02/07 11:42
5F：推 SonyXperiaZ4: 不想描述食物就不用来充什麽食记了 02/07 12:15
6F：→ gingercookie: 浪费我30秒看着不知所云的东西 02/08 00:47
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