餐厅名称：小食麻辣 消费时间：2021/01 地址：新北市新庄区中平路45号 电话：(02) 2277-6613 营业时间：11：00～22：00 _________________________________________________________ 网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47586265 _________________________________________________________ 小食麻辣是主打麻辣鸭血、臭豆腐、麻辣拌面与鸭血煲等的新庄麻辣小食堂 将麻辣鸭血以平价的个人套餐提供，是一个人想吃麻辣锅过过瘾时的好去处 这天突然嘴馋很想来点麻辣刺激的料理 找到小食麻辣这间一人也能吃的麻辣煲，立刻冲～ 小食麻辣位在中平路上，正好在乐崎火锅与武鹤火锅中间 红色底色招牌加上书法字体，十足中式古风～有点像是过年春联 店内装潢以工业风再融入一点中式风格，采用暖黄灯光，打造成新潮的新式面店 内用座位安排的不会很拥挤，感觉算是蛮宽敞的 点餐采自助式，拿好菜单後再到柜台点餐结帐，吧台旁是餐具自助区 这里有乾净的筷子、汤匙、水杯、卫生纸、牙签，还有辣酱 小食麻辣主打以乾面、卤肉饭搭配药膳汤、麻辣鸭血等以及煲锅的套餐 套餐价$68起，+10元还有小菜与古早味红茶一杯 主食跟小菜也有单点选择，差不多是百元上下吃饱的概念 鸭血本身都是有一点辣度的 我觉得这边的辣度很亲民，微辣有香气，是多数人都能接受的辣度 敢吃辣的人点餐时可以请店员调整辣度～ 每张内用桌上都有辣油与乌醋，想要辣酱的话需到餐具自助区取用 特制乾面搭配麻辣鸭血的套餐 $88 餐点以木托盘方式上桌，一盘就是一人份套餐～ +$10元就多两种小菜跟一大杯古早味红茶，蛮划算的 黄瓜酸甜脆口，猪耳朵口感脆Q，两款小菜都挺好吃，红茶则是很古早味～甜度稍高 麻辣鸭血，一碗内有四五块鸭血 汤喝起来微微香辣，带有麻香又不会死咸很不错 小食麻辣的鸭血口感很滑溜，吃起来的口感有点像是果冻的感觉 鸭血有入味，只是我觉得辣度如果再重一点点，吃起来会更过瘾 鸭血内还有两片猪五花薄片，吃来一般 特制乾拌拉面上洒了油葱酥与葱花，还有少许青菜 底下有一点麻辣汤，整个拌一拌 本来以为套餐搭配的是麻辣拌面，结果一吃才发现是一般的拌面 哈 面条本身口感蛮不错，煮的Q弹，没有软烂感 拌面的油葱味道挺重，味道我觉得偏清淡，加桌边的辣油、乌醋提味後比较够味 没有麻没有辣感觉好像少了点什麽 直到我加了餐具区放的辣酱後，突然觉得眼前一亮，好吃耶！ 辣酱本身很香，只加少量的话不会太辣，有花椒的麻香很不错 鸭血肥肠煲 附白饭 $100 煲锅系列就是一人小火锅的概念，有麻辣与药膳两种汤头 鸭血肥肠煲内有高丽菜、金针菇、两颗丸子、鸭血以及肥肠片 麻辣鸭血吃起来像是果冻般的弹嫩感，蛮嫩滑的～ 肥肠有先卤过，吃起来口感Q弹 不过放在锅内跟汤汁一起煮过後感觉味道有点太淡，稍嫌不够劲 不过汤头喝起来不会太呛辣，温润的辣度带着麻香，天冷时来上一锅还是很舒心～ 初嚐小食麻辣，觉得这里的辣度很亲民，带有麻香的汤底我们蛮喜欢 重点是这里的辣酱好吃～加了点辣酱後感觉层次更丰富 一个人想吃麻辣锅或麻辣鸭血时来这边解解馋很不错，下次来要挑战中辣 --

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