餐厅名称：ヒゲMasa - Hige Masa 日本烧酎Bar 消费时间：2020年07月 店家地址：高雄市三民区力行路101号 店家电话：07 323 1344 营业时间：18：00～23：00（周三公休，周五六延长营业一个小时） 餐点价位：黑豚肉饺子锅（260元），Masa 炒面（200元），豚肉汉堡排（190元）， 鸭肉笋羹（160元），大根明太子Mayo（120元），Masa 炸G（180元）， ヒゲMasa每个人的底消是100元，附上三样小菜。 可否刷卡：不可以 有无包厢：不确定 推荐菜色：Masa 炸G，豚肉汉堡排 停车地点：路边公有停车格 邻近捷运：暂无 图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352752635 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ヒゲMasa开在力行路上，附近的停车看运气， 当天让了一圈就发现一个公有停车格，算是运气还满好的。 ヒゲMasa没有固定的菜单，当天有的菜色会写在黑板上， 不确定多久会变动一次，不过这样感觉起来还满有趣的。 当天四个人点了， 黑豚肉饺子锅（260元），Masa 炒面（200元）， 豚肉汉堡排（190元），鸭肉笋羹（160元）， 大根明太子Mayo（120元），Masa 炸G（180元）， ヒゲMasa每个人的底消是100元，附上三样小菜， 吃完之後算是一个五分饱的感觉，算下来一个人大概400元左右。 ヒゲMasa的酒单写在一本作业簿上， 里头的内容还满多的， 不过...寿司羊不太喝酒，再加上这一次是开车来， 所以这一本就......看看就好。 不过ヒゲMasa的酒藏真的很多，而且还有很多很特别的烧酌， 如果是喜欢喝酒的朋友，应该会很喜欢这间店吧。 底消100元的三样小菜 姜丝（牛蒡丝？）与红萝卜丝（左），腌渍金针菇（中），豆皮（右）， 不太确定左边的是姜丝或是牛蒡丝， 因为看到有红萝卜丝寿司羊基本上就投降了，直接推给隔壁的朋友。 腌渍的金针菇吃起来很有罐头的感觉， 不过上头多了一点点不同的调味。 豆皮吃起来中规中矩， 从这三道菜来看，是很有日式居酒屋的感觉， 因为都是很标准要来配酒的东西。 豚肉汉堡排（190元） 这个应该是ヒゲMasa的招牌菜之一， 因为几乎所有看到来ヒゲMasa吃饭的部落客都有点这个， 吃起来的感觉还不错，汉堡排还满多汁的， 配上上头的酱汁跟半熟蛋一起还满合适。 Masa 炸G（180元） ヒゲMasa的炸机比较不是走酥脆的路线， 而是一种浸泡在酱汁之中的感觉， 所以吃起来外皮会软软嫩嫩的， 酱汁吃起来酸酸甜甜的也降低的炸鸡的油腻度。 大根明太子Mayo（120元） 当天寿司羊最不喜欢的是这个明太子， 因为酒味超级浓的，吃起来有还满重的苦味， 当然对於爱喝酒的人来说可能没有什麽关系， 只不过会让人感觉到好像破坏了原本鱼卵的鲜味， 所以...好吧，真的不适合寿司羊...... 黑豚肉饺子锅（260元） 很少看到这个把饺子做成是火锅的形式， 因为饺子皮如果煮久了，感觉会化掉。 所以上桌之後可能不要煮太久会比较好， 饺子皮吃起来的口感软软的，没有什麽Q度， 感觉如果再煮下去就会烂烂的， 里头的黑猪肉感觉还不错吃，汤喝起来的为到让人喜欢。 Masa 炒面（200元） 记忆点不是很高的日式炒面， 或许是因为既不会到太好吃，但也不会让人觉得难吃， 所以吃完之後就过去了， 刚端上来的时候还可以看到柴鱼跳舞的样子， 如果要留下纪录的话，就快速的录影吧～～～ 鸭肉笋羹（160元） 汤匙上的是白昆布丝， 建议大家把白昆布丝平均的铺在鸭肉羹上头再搅拌， 不要直接就这样搅下去，不然整个就会黏在一起。 鸭肉羹喝起来的感觉真的就是外面鸭肉羹会喝到的味道， 喝起来暖暖的，给人一种温润的感觉。 感想： ヒゲMasa的料理中规中矩， 没有什麽惊奇之处， 但是除了明太子之外也没有什麽雷点。 大胡子老板为人很客气， 而且可以看得出来还满热情的， 之後来的客人直接就跟老板说帮忙配烧酌， 感觉起来真的是要喝酒再来会比较合适。 这一次为走进来也是有点意外， 不过每次的用餐都是一个不错的经验， 不管下次还会不会再来， 在这个武汉肺炎肆虐的时代之中， 有想吃的店，各种意义上都快点去吃吧～～～ 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

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