『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：主观厨房 地址：台中市公正路126号 电话：04-2302-0699 试吃日期：2021/1 网志版：https://user106558.psee.io/3b6xj9 主观厨房质感铁灰色外观觉有质感工业风， 招牌上的生酮餐盘也很吸引人注意，在一般餐厅也比较少见到 最特别的是牛汉堡的汉堡排都用台湾牛 且来源是入选米其林必比登的尚牛二馆，品质感觉安心 糖渍墨西哥牛肉堡 $280 台湾牛肉汉堡排香煎後细致甜嫩 8分熟的汉堡排汁多不乾柴， 调味主角是糖渍墨西哥辣椒， 其实不辣但大大提升汉堡风味 汉堡面包特别发酵咬起来不会软软没口感 牛肉堡内有牛番茄、 芝麻叶、瑞士起司 烟燻培根、特制糖渍墨西哥辣椒 糖渍辣味、牛肉香气、清爽配料 搭配层层叠叠超级好吃 这个汉堡真的刷新我对台湾牛印象 以为美牛才有这样鲜嫩的口感 和牛不敢说，但比什麽韩牛都要好吃多了 青花娇猪肉堡 $270 青花椒入汉堡第一次看到，直觉是麻辣锅口味汉堡 虽有青花椒酥麻的香气没有暴冲的辣味 怕吃辣又着迷麻辣香气的人强力推荐!! 提炼三天的青花椒油与台湾黑猪肉混合 一口咬下、温和调性的青花椒油香气柔和飘荡 和鲜甜美味的台湾黑猪肉汉堡是精彩的创意合并~ 返璞鲑真生酮餐盘 $360（附红茶、其他饮品折30） 鲑鱼菲力经低温烹调後大火快速煎香 以海盐调味、迷迭香增色 肉质吃起来软嫩多汁，鲜味肥厚饱满 配餐有炸的外酥内软的鸡蛋豆腐跟香煎杏鲍菇 配色缤纷的酪梨沙拉淋上特制咸酸油醋酱， 软软嫩嫩的起司欧姆炒蛋 整盘看起来像太漂亮了，感觉吃完也会变漂亮 其他还有舒肥鸡肉与舒肥牛排酮餐 松露薯条 $150 这薯条香气和酥脆程度我给100分 拍照的时候就忍不住偷吃好几条 薯条减盐了，但风味不减 黑松露酱香气点亮味蕾, 薯条中间白色一颗颗以为是海盐 一问原来是帕达诺起司，让香气与风味丰富化 薯条必点!! +$40肉多多方案可以多加50%肉量 +$50有薯条+沙拉+饮料(雪碧、可乐、气泡水、红茶4选1) 用餐时间限90分钟 --

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