餐厅名称：噶玛兰风味餐厅 消费时间：109年/12月 地址：花莲县丰滨乡42号 电话：03-8711339 营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-19:00(周三公休) 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-kavalanseafood/ 位於丰滨乡的噶玛兰海产店，从花莲市区过来约一小时左右车程，旁边紧邻着东海岸着名 的观光景点「新社梯田」，也是许多人造访时必会停留拍照的景点。有关於交通部分，沿 着台11线的路旁白线内都有充足的车位可以停放，就算开车过来也不需要太过担心。 餐厅後方砌有一座暂时用来安置活跳跳龙虾的水槽，如果是亲子同行，很适合带小朋友来 这边看看龙虾长什麽样子唷。不过旁边也有店家贴心的告示，提醒大家千万不要将手放进 水池内喔。 到店入座了之後，就可以直接在手写菜单板前现场点餐。看得出来除了基本招牌菜色不会 做更动之外，餐厅也会依照当令适合的食材做调整。然後点餐过程中，老板也会依照用餐 人数来建议，甚至还会提醒客人说，点太多了不要再加点了这样，实在贴心。 **白虾海鲜粥 大砂锅满满的海鲜粥就这样端上来相当浮夸，里面除了有新鲜的白虾之外，还有透抽、鲑 鱼、蛤蜊等多种海鲜，这样吃下来相当彭派。海鲜的味道都有煮进到粥里面，但味道又不 会因此而过重，是真的鲜味十足那种，立马就乾掉好几碗。 **柠檬橘酱蒜味蒸鱼(午鱼) 柠檬橘酱来调蒸鱼是我第一次在海鲜餐厅看到，带点酸甜却莫名的合拍相当不错吃。然後 即使是挑选蒸鱼价位中比较低廉的午鱼，肉质吃起来还都能保有软嫩以及胶质感，另外没 有很多细刺也是受到小孩欢迎的鱼种，还不错吃。 **综合时节蔬菜、地瓜叶皮蛋 老板很自豪的用了将近20种时蔬入菜的综合时节蔬菜以及皮蛋地瓜叶，种类样式多元然後 调味也不会过於咸腻，虽然与外面餐厅比没有特别令人惊艳，但在新鲜食材之下，仍属两 道中上程度的菜色。 **咸蛋香透抽 有常在看我食记的应该都知道，有关於金沙(咸蛋黄)系列的菜色，是我每到一间餐厅必点 的部分。而噶玛兰的咸蛋绝非仅止用金沙酱薄薄上色调味的那种这麽简单，而是使用了真 真正正的咸蛋黄下去拌炒。然後所给的份量真是相当有诚意，整顿下来除了海鲜粥之外， 最令我满意的非这道咸蛋香透抽莫属了吧。这趟并没有品尝到东海岸必吃的龙虾料理，下 次一定是要再次造访的。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /脸书粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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