====================================================== ◎介绍店铺：[明仁二代目章鱼烧_一中街│北区] ◎地址：台中市北区一中街96号对面 ◎电话：0967-105314 ◎营业时间：12:00Pm-10:00Pm ◎消费时间→110年1月 ====================================================== ●图文网志版→https://orange-dog.com/akihito2/ 这家【明仁二代目章鱼烧】最近在一中街大爆红，几乎天天经过都看店门口排队没停过， 相似的景像拉到逢甲夜市也是在地老店「日船章鱼小丸子」也排队没停过，究竟从彰化後 起之秀的明仁二代目有什麽特别之处？ 一中街原本过去开了好多年的阿田卤味位置最近换上了日式木造装潢， 挂上个招牌「明仁二代目章鱼烧」，大大章鱼公仔有超高辨识度 这家来自彰化的章鱼烧我最近才知道，想不到已经默默开枝散叶了好多分店，连在台中热 闹的逢甲夜市也有(但逢甲的好像没排队？) 价位跟日船差不多，均一价45元(除了特浓起司+10元)，有8种口味可以点，有些店可以混 搭口味(但一中店不行)，开放式烤台窗口让客人看得到满满章鱼烧圆滚滚烤制，不过呢… 看起来有好几个在作业，好几个烤台在运作，但出餐的速度算很慢，我点完餐(四盒章鱼 烧)到入手我差不多就等了12-15分钟有，更不用说前面排队的时间了，当然排队的人没有 停止过，而且我来的时间还是星期五，越到下课时间人越多，现在想买真的要早点来 【海苔口味45元/咖哩口味45元/辣味45元/特浓起司55元│6颗】 啊毕竟是第一次来买，就买四种口味来试试，除了特浓起司口味55元外，其他口味都均一 价45元，一样六颗装，大小跟日船差不多，一样淋上美乃滋/洒上柴鱼片这样，但包装盒 质感比较一般，像早餐店汉堡盒印上明仁LOGO字样。而各种口味的分别其实就是淋/洒上 不同调味粉/酱而已，并不是章鱼烧本体面糊口味的变化。 但以这天买的咖哩/海苔/辣味三种口味来说，我觉得海苔口味洒得最有诚意，顶端像积雪 般有层厚厚的海苔粉。其他两种就还好，而特浓起司口味则是挤上起司酱， 酱料给得算多。首先在章鱼烧外层，明仁二代目外皮烤得比较酥， 很像关东章鱼烧那样，也远比日船更酥香些，竹签刺下有「卡滋声」， 但外层抹的酱比较少些，内馅口感差不多，但…明仁的章鱼虽然有两小块，可是好硬啊！ 整体来说，价位跟日船差不多，但能用调料变化口味变得比较不单调， 但也没因此多收钱这点蛮好的，好吃度来说除了外皮较为酥脆外 (也可能因为这样才烤得比较久？)，口味上倒不至於差异太大， 里面也有蔬菜，但少了红姜丝味道，我觉得还算OK啦。有兴趣还是可以试试喔。 --

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