============================================== 餐厅：双耳油锅 · 台南家庭式天妇罗专卖 地址: 台南市中西区府前路一段371巷58号 营业时间：周五~周一 17:00~21:00 餐厅官网: https://www.facebook.com/TainanTempura/ 用餐时间：2020.12 (网志图文: https://tinyurl.com/yymcgmfc ) 主打家庭式天妇罗套餐双耳油锅在台南的威名已无需多说。每天三轮，每轮8人，每周只 营业四天，大家依然趋之若鹜。每到周二的预约时间，脸书专页下方刷出来的惊人订位留 言瀑布令人瞠目结舌。 究竟是不是所谓的饥饿行销? 我觉得不是，当真能够亲身造访後，更觉得老板纯粹想把每 天24人份的食物好好完成而已。 店门口就这麽简单，完全是普通民宅。 会先奉上麦茶，寒冬中真是温馨。 店里就两人组合，非常忙碌 沙拉。和风酱汁，酸味明确，里头用料非常扎实，玉米好甜!蔬菜也完全没苦味。 今天点的是荞麦面组合，葱花非常豪放，旁边一大球山葵，绞在酱汁里面风味倍增。 荞麦面体很有劲道，香味也不错，沾着酱汁挺清爽，份量也很大! 主角的天妇罗拼盘! 超级澎湃，大虾、鲜菇、蔬菜品质都很新鲜，要注意面衣很厚，万万 不可久放，建议先把天妇罗拼盘吃完。 双耳油锅是非常扎实做好每一部小细节的好店，虽然订位竞争激烈，不过代价其实也不高 ，食物的CP值也不差，难怪大家趋之若鹜。 -- 全日本拉面修罗路200碗全纪录 https://goo.gl/mXPgH2 散财的米其林星星之路 https://reurl.cc/72OyaD 想到就写的食记 https://www.facebook.com/yoshyou423/ --

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