作者Xman1035 (小雪人)
看板Food
标题[食记] 高雄 林园 阿水师爆浆牛舌饼
时间Fri Jan 29 23:27:48 2021
餐厅名称：阿水师爆浆牛舌饼
消费时间：2020年/11月
地址：高雄市林园区忠孝西路4号
电话：07 6421089
营业时间：12:30-19:00（每周日公休）
每人平均价位：20-50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛舌饼 台式汉堡
好读图文版：
https://hemich.pixnet.net/blog/post/328044922
文字版：
说到牛舌饼，应该大部分的人都会想到宜兰那薄薄一片的牛舌饼，口感脆脆的是宜兰牛舌饼
的特色。
不过在林园，若你说到牛舌饼，恐怕大部分人都会认为牛舌饼应该要是厚厚一块。
这次介绍的店家就是原因。
他们卖的牛舌饼就是厚厚一块，且里面有包馅，营业已经有数十年，是不少林园人或林园学
子的下午点心选择。
店面在热闹的忠孝西路上，离林园国小、林园图书馆、福兴街等闹区都不远。
他们是中午开始营业到晚上七点，除了照片中的牛舌饼和台式汉堡，还有卖一些面包类。
不过我只买牛舌饼和台式汉堡，而且最热卖的也是这两款，所以就只针对这两款来张特写照
。
台式汉堡是事先包好，牛舌饼则是待客人指定要的片树材做包装。
现场只能外带，所以我买好之後回家享用顺便记录一下照片。
这块「牛舌饼」光形状就和宜兰的牛舌饼有很大的不同，大小约莫是一个女生的手掌。
咬开後，可以看到上下两层的饼皮中间，夹着一层「会流动」的馅料。
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1F：推 halifax: 你知道鹿港的牛舌饼也很有名吗？你介绍的这家看起来就偏 01/30 02:17
2F：→ halifax: 向鹿港的，只是鹿港的做的是长椭圆形而这家是做圆形；会 01/30 02:17
3F：→ halifax: 流动的馅料是什麽？糖浆吗？口感和味道都没写 01/30 02:17
4F：推 venox250: 林园真的没什麽值得提的小吃，这个牛舌饼算是能入列的。 02/01 14:50
5F：→ venox250: 饼刚出炉内馅的糖浆是会爆浆那种，冷了也还会流动，很神 02/01 14:50
6F：→ venox250: 奇。 02/01 14:50
7F：→ venox250: 外形偏鹿港，但我吃过的鹿港牛舌饼通常不是现做，内馅也 02/01 14:52
8F：→ venox250: 不会流动。 02/01 14:52
9F：→ venox250: 汉堡就单纯便宜份量很大，口味普偏下。 02/01 14:53