店名：味安 　　地址：东京都足立区东绫瀬2-4-2 　　电话：03-3620-7000 营业时间：9:00～23:00 个人平均消费：600元日币到800元日币左右 适合去的时间：中午人多 吃完要消化多久：两小时左右 =============================================================== 公路饭店网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/360539897 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1606143340-3986836605-g_l.jpg 2020年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 「始终喜欢迷人的公路饭店。」 在彰化居住时常跑埔里，沿路都会经过一些公路饭店。那些公路饭店有的简陋，几块铁皮 搭建而成，有的豪华，像是两三楼还有户外用餐园区。但大多都会有一个硕大的招牌，告 诉那些过往的行人可在这里停留。 由於公路饭店的性质是提供过往的驾驶与旅客，大多不会设置在市中心。加上顾客都是骑 车或驾车来到，前面的停车场都不小。 不过味安最有名的就是便当了，大约是每半年会上一次节目的程度。用的是新泻的越光米 ，虽然价格颇高，但据说中午预定的人都不少。 这次早早出发，约十点快十一点就到了。太早到的话只有早餐可以选择，有名的炸竹荚鱼 跟炸鸡就没有了。 这里的座位有两种，一种是吧台，一种是榻榻米。 据说开车的司机朋友们很喜欢坐榻榻米舒展一下，减轻一下腿部的压力。 这次来得早，就只有提供早餐的定食与小菜。 烤鲭鱼定食：780円。 这鲭鱼只有一字肥可以形容，筷子轻轻划开鱼皮，油汁汩汩流出。鱼皮本身的焦香渗入肉 瓣里，熟透依旧软嫩，每一口都有不少油汁，鲭鱼本身的香气浓郁，汁甜肉嫩。 米饭制得极好，越光米本身就晶莹亮透，炊煮得粒粒分明，香气十足。 明太子：430円。 这里的明太子起初让我觉得很棒，但後来去茨城骑了八十公里後，在大洗的明太子工厂吃 到的才让人惊艳，这里的明太子一比之下大概就是中等程度。 煮内脏定食：680円。 这次的煮内脏有点不太一样，一般在居酒屋我都会点上一份煮内脏配啤酒。大多的煮内脏 在油脂方面会保留一些，尤其是肠子里面煮出来的油。 这里的煮内脏却特别清爽，味噌与酒味较重，咸度高，没什麽油脂，倒是很适合下饭。 我很喜欢明太子放在米饭上面，另外这里有提供烤明太子，也有很不错的口感。 这里的内脏以肠子为主，油脂不多，倒是口感的呈现还不错。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 121.109.177.196 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1606191508.A.BFC.html ※ Sherlock56:转录至看板 Japan_Travel 11/24 12:18