餐厅名称： 提督府牛肉面 消费时间： 2020年/5月 地址： 台中市大里区国光路一段9号 电话： 04 2406 6800 营业时间： 周五到周日 每人平均价位： 180 推荐菜色： 红烧牛肉面 好读网志版: https://hailovefun.blogspot.com/2020/06/blog-post.html ------ 这间位在大里的牛肉面听说是全台知名牛肉面之一， 而且一个礼拜只营业五六日三天， 因为娘家在附近，这天终於吃到了~ Google评价 4.2星， 差评的好像都是觉得太咸... 点菜单在门口，品项没有很多种。 还特别备注新客户请点淡口味，看来真的是很咸~ 不过不怕咸的我们还是点了正常口味来吃比较准。 餐厅的挂画印象中看部落客提到是提督的样子。 但因为肺炎疫情关系，我们选择外带~ 嗯...看这汤颜色就知道真的是重口味的， 另一碗虽然是清炖，但我觉得更咸!? 肉给的超大块的，好像有4块吧。 肉十分入味，也很软嫩。 十分好吃~ 外带碗放上面条刚刚好满满满，老板有测试过喔~ (笑) 面条的部分口感有点像乌龙跟刀削面， 粗一点的面体可以吸附汤汁， 吃起来蛮不错的。 汤头部分真的蛮咸的， 但口味很特别，没有在其他地方吃过类似的。 很浓的孜然味道，喝完後会甘甘， 有点像吃甘草片的感觉。 清炖的牛肉是片状的， 一样是炖到很软烂， 但分量比红烧的少很多。 汤头的部分我竟然觉得比红烧的还咸， 就牛肉汤(但牛肉味没很重)然後很咸， 不是很推荐... 整体来说推荐大家可以尝试看看红烧的牛肉面， 提供给大家参考看看～ --

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