餐厅名称：元益与宝来咖啡 消费时间：2020/07 地址：新北市新庄区建安街121巷30号 电话：(02) 2205-9903 营业时间：8：00～21：00 *内用每人低消$130 ______________________________________________________ 网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47427278 ______________________________________________________ 元益与宝来咖啡是间很特别的咖啡店，这间咖啡是开在传统中药行内的店中店 第一代在巷子里经营元益蔘药行三十多年，第二代在药行内开起宝来咖啡 还发挥自家中药行本领，将传统中药材融入咖啡与店内点心中 打造出数种中药咖啡，相当特别 想像一下走进中药行喝咖啡，实在有趣！ 偶然在google map上发现这间隐藏咖啡店，马上来报到 元益与宝来咖啡位在新庄区建安街小巷内 从民安路台新证券左转进入民安路181巷走到底，咖啡店就在左手边 店名的由来是第二代经营者，在父母姓名中各取一字，以「宝来」当作咖啡店名 店外的小黑板写了几种店内的主打商品 融入传统中药材的饮品与甜点，都是一般咖啡馆找不到的特色品项 走进元益蔘药行，耳边传来的是咖啡馆常放的爵士钢琴音乐 店内一半空间摆着传统中药行的大药柜，另一半空间摆满了咖啡器具 两间特色迥异的店放在同一个空间内，实在有趣极了 店内空间大约有十五席左右，小巧迷你 除了柜台前有一排座位外，还有两桌四人小桌 烘豆机摆在店内深处，旁边是中药药材的架子 除了一般的咖啡外，这里最有特色的是各种运用汉方药材打造的咖啡与茶饮 在烘豆时加入中药材，在咖啡里自然融入中药材香气 元益与宝来咖啡菜单 这里内用跟外带价格差蛮多的 或许是店家比较想推广外带吧，这样一比会觉得内用的价格稍高 八角、花椒、桂花等熟悉的中药材加入咖啡里，让人很好奇会是什麽味道 不喝咖啡的话，还有许多汉方茶能选择，对汉方不熟悉的话可以请店主推荐 部分甜点加入中药材熬煮，像是蔘须蜜地瓜、当归蜜芋头等 只有自家是中药行才能这麽大气的用蔘须啊 招牌比利时松饼据说是用枸杞发酵制作面团，可惜当天造访时没有提供，改点了地瓜松饼 在几种中药咖啡里，我选了花椒咖啡 另外点了当归蜜芋头与地瓜松饼嚐嚐鲜 花椒咖啡 $150 元益与宝来13.jpg 花椒咖啡的奶泡上洒了少许花椒粉末，还没入口就先闻到花椒香气 一入口，冲出的是花椒的独特香气，香气相当饱满 牛奶巧妙将咖啡与花椒融合，将咖啡的苦涩压下，以花椒香气填满 虽然感觉上咖啡有点被花椒压过了，但喝起来顺口不突兀，也没有花椒的麻感，的确特别 当归蜜芋头 $60 蜜芋头以当归搭配红枣熬煮，芋头口感紮实带Q度 红枣的香甜都煮进芋头里，吃来香甜，口感也让人满意，适合搭配不甜的茶饮 地瓜松饼 $70 松饼切成一口大小，一份共有六块 地瓜松饼我觉得是很有趣的一品，像是直接把整块烤地瓜再放进松饼机里压烤 口感类似松饼，但没有面粉制造出的蓬松感，吃起来是满满的紮实地瓜香甜 松饼上压烤纹路的地方则像是把地瓜蜜更浓缩，甜度更高，吃起来还有香脆口感 这道地瓜松饼充满自然地瓜香气，甜度饱满 吃到这特别的地瓜松饼，有点想在家里挑战做做看呢 特色咖啡去过不少，在中药行里喝咖啡还是第一次 元益与宝来咖啡将中药行与咖啡店结合，让年轻人也能走进不太熟悉的传统老中药行 来喝杯特色中药咖啡，顺便抓点酸梅汤、中药卤包之类的回家好像也不错 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.231.29 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1594302875.A.A5B.html ※ HIKARU5:转录至看板 HsinChuang 07/09 21:54