====================================================== ◎介绍店铺：[宫太鲜小笼汤包│乌日区] ◎地址：台中市乌日区三民街138号 ◎电话：0933-397207 ◎营业时间：06:00Am-10:30Am 消费时间→109年6月 ====================================================== ●图文网志版→https://pse.is/PHAGN 讲到台中好吃小笼汤包，乌日这摊【宫小笼汤包】让我吃过後觉得相见恨晚， 如果你去GOOGLE关於「宫小笼汤包」的推荐食记，网路上多达四、五页推荐文章， GOOGLE评价256则更有4.6高分，「有好吃到这麽夸张？」我心想….. 终於究蠢蠢欲动的好奇心还是按捺不住，挑了个早上六点特地到乌日一探究竟… 要说台中路边摊汤包我也吃过好几家，真的不是便宜就好，一分钱还是有一分货， 也不是看到现包的就一定保证好吃(像是一中街某家汤包…)，这天来到乌日寻味， 为的就是这摊早起才吃得到的【宫太鲜小笼汤包】，早上六点就已经在排队了， 位置其实不难找，从台中市区过来骑机车约莫就是13-15分钟的车程而已。 抵达乌日车站前的三民街传统市场，就会看到对街转角处有个排队的路边摊， 招牌挡在阳伞下，靠近一看才知道这就是我要找的【宫太鲜小笼汤包】， (是的！招牌上明明写「宫太鲜」，不知道为什麽大家都略去「太鲜」两个字。) 从早上六点就开始营业，毕竟对面就是早市，我六点半到已经排了约莫有10个人， 这期间人数没有变多，但就是後面会有人一直补上排队队伍中完全没间断过， 等待的时间应该也不会算太久(这天星期五排了25分钟)，几乎每个人都买四、五盒， 加上又是现包现蒸，几乎现蒸好就直接夹起来装盒，所以偶尔都还要等蒸制的时间， 遇过最多的是有人买了10盒，这小小不起眼的路边摊竟然有这麽大的魅力… 现场看得到三个人在努力包馅，一边包还一边不断豪迈把葱花洒进肉馅桶里， 另一边摊头努力杆面皮，另一个人则负责接待客人点单、打包跟结帐， 即便这样的人手数，却还是几乎忙到勉强够应付现场客人的订单， (咦！不过我有看到现场有人来用号码牌购买的，所以也有电话预订吗？) 摊位前立牌有标价，一盒是60元/8颗，还会问要不要加葱姜/辣。 【招牌葱小笼汤包/每盒8颗/60元】 50到60元的定价差不多是一般路边摊常见的汤包定价，所以不算贵， 但是当你拿到手看到汤包的大小就会觉得这样60元也太便宜， 真的是相当大一颗，全部挤好挤满在纸盒里面完全没有露出半点空隙， 然後再加一把姜丝、再洒一把葱花(我请店家给我多点)，真材实料好实在！ 一开盒加进去的葱花、姜丝被刚出炉汤包闷在里面的热气把香气全闷出来， 葱香直接溢出来，每个汤包摺纹算是漂亮，皮薄一咬开汤汁就爆出来了！ 里面的肉馅算是挺多，而且一咬开才发现里面竟然也是不少葱花， 对爱吃葱的人来说根本赚到！然後我蛮喜欢加辣油进去会更好吃， 而且就连带回家冷掉再吃还是不错，不会有某些汤包冷掉肉馅的油腻感或异味。 以这两年吃过的路边摊汤包来说，完全值得特地来乌日市场一吃！ 虽然只是个小路边摊汤包，却有让人相当惊艳的好味道， 而且用料实在品质完全不马虎，便当纸盒塞满满的汤包份量足见诚意， 即便专程来吃应该也不会失望，60元现包现蒸的好味道非常推荐来试试！ 觉得骑车太远的话撘火车过来也很方便，走出车站大概不到10分钟就可以抵达！ --

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