餐厅名称：彩丰楼●台南大员皇冠假日酒店 消费时间：2020年/2月 地址：台南市安平区州平路289号2楼 电话：06 391 1899 营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30 每人平均价位：700元 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：烤鸭三吃 http://bit.ly/3bEEpak 无音乐无广告网志好读 http://bit.ly/38reRvj 大年初八 家族又难得来聚会了 这次要品尝的是 彩丰楼●台南大员皇冠假日酒店 大员皇冠饭店去年才刚在台南安平盛大开幕 彩丰楼就位在饭店的二楼 停车很方便 http://bit.ly/31Y8aPc http://bit.ly/37qpQUw 座位部分有开放的圆桌 也有隐私性比较高的包厢 建议都预先打电话订位 像是大菜烤鸭、蟹鸡粥我们也是订位时 就先预订好了 粤菜价目表 http://bit.ly/2OVvGXw http://bit.ly/2OUydkM http://bit.ly/2HtEe3H 这边简单贴茶品、一鸭三吃跟甜点的部分 彩丰楼粤菜的菜色五花八门、形形色色 全部贴上来篇幅太大XD 有兴趣的请点连结前往观看 这是港点菜单 不用怕一开始点太少不够 menu上都有留加点的栏位 非常贴心 【普洱茶】30元/人 http://bit.ly/321cQUs 茶品选择普洱茶 回冲完都会放在烛台上维持普洱茶的热度 【大员蟹鸡粥】1200元 这道算是彩丰楼的招牌之一 我们有先打电话预订 所以人到齐几乎是马上上桌准备开动 http://bit.ly/321cRYw 蟹鸡粥是一道工序繁琐的佳肴 先以虱目鱼、虾子、洋葱、红萝卜、芹菜等 熬煮为鲜高汤为底 再加入蓬莱米及三好米 一起慢火熬煮一个小时成为「双米粥」 最後放入新鲜的大沙公、土鸡肉、蚵仔、花枝等等 成为口感绵密、汤头甘甜的蟹鸡粥 http://bit.ly/37qbe7L 大沙公部份 彩丰楼有提供吃蟹的工具 蟹肉鲜甜美味 【一鸭三吃】2200元 http://bit.ly/2uCFTS2 烤鸭部份我们也是有先预订好 因此入座之後 烤鸭就马上被推来桌前 http://bit.ly/2SOsaiO 师傅准备要来大展身手片鸭了 http://bit.ly/2SOsbmS 彩丰楼的烤鸭是精选70天大 重量介於3-3.5公斤的宜兰樱桃鸭 先用粤式腌酱在鸭肚里均匀涂抹 接着在外皮刷上以麦芽糖与红醋做成的「醋淋汁」 在风乾八小时後 放入烤炉烘烤50分钟才大功告成 『片鸭卷饼』 http://bit.ly/2SqPUur 烤鸭第一吃最基本的 当然就是片鸭卷饼 在师傅片鸭的时候 旁边会有服务人员帮忙包鸭卷 配料有小黄瓜、柠檬片、青葱跟最重要的甜面酱 都可以依自己口味请服务人员客制 http://bit.ly/3bCdI6f http://bit.ly/2SQcVpU http://bit.ly/31V0c9x 一只鸭的片鸭卷大概可以做两盘 对一桌十人来说算是份量够 http://bit.ly/2OQL07J 一口咬下 香软饼皮加上外皮酥脆的烤鸭 还有满满的配料 饱口多汁、层次十足 『松仁鸭松』 http://bit.ly/2HmDq0D 第二吃我们是选鸭松 鸭肉切丁满大块的 配料是各种切丁的蔬菜 http://bit.ly/2OUydBi 可以用生菜包着吃 清爽又不失美味 家人甚至最後清盘直接全部吃光光 『豆腐酸菜鸭汤』 http://bit.ly/37uxCwC 烤鸭第三吃我们选的是豆腐酸菜鸭汤 汤头酸甜酸甜 十分解腻 算是不错的选择 『鸭肉』 http://bit.ly/38q95KE 除了一鸭三吃之外 彩丰楼有另外切一盘鸭腿给大家品嚐鸭肉 鸭皮真的油润香脆 鸭肉juicy美味 好吃好吃 【瑶柱蟹肉蛋白炒饭】380元 http://bit.ly/2HmDrBJ http://bit.ly/2uK9JUB 炒饭做的造型很特别 堆叠的像一个金字塔 旁边还装饰着草莓还有蓝莓 http://bit.ly/2ORJemQ 炒饭里面有蟹肉、蛋白跟小黄瓜等 整体清淡爽口 配着三吃烤鸭或其他大菜都很契合完美 【脆皮金沙豆腐】100元 http://bit.ly/2uC45E9 裹着金沙(也就是咸蛋黄)的豆腐炸过後 外表金黄吹弹可破 里面的豆腐又滑又软 非常好吃 家人都很喜欢 【皇冠五彩小笼包】380元 http://bit.ly/37rjft5 这道五彩小笼包是工作人员推荐点的 十个人点两笼感觉份量刚刚好 http://bit.ly/39w1kmv 五彩小笼包由五种不同颜色跟馅料做成的小笼包组成 中间白色的就是正常一般的小笼包 黑色是黑松露小笼包 红色是甜菜根皮+鸭肝馅的小笼包 绿色是菠菜皮+人参馅的小笼包 橘色是南瓜皮+蟹黄馅的小笼包 每个小笼包各具风味 一口咬下馅料饱实且多汁 是自己推荐的料理喔～ 【腊味萝卜糕】100元 http://bit.ly/2OTFjGl 萝卜糕这样是两份的量 http://bit.ly/2HoukjX 外表煎的恰恰(台语脆脆的意思) 里面有放入切丁的腊肠 口感十分有层次 【樱花虾芋头糕】120元 http://bit.ly/2tWX3JA 芋头糕里面有芋头、腊肉、腊肠等 上面撒上樱花虾跟酱油提味 简单但美味好吃 【荷塘糯米鸡】120元 http://bit.ly/2vuCHb4 糯米鸡一份有两个 http://bit.ly/2USFVjo 糯米蒸的十分湿软 带有荷叶的香气 搭配鸡肉、蛋黄等配料 也是不错 【翡翠虾仁肠粉】190元 http://bit.ly/2whKb1y http://bit.ly/2vuCIf8 粉皮滑嫩Q弹 搭配里面鲜甜的虾子 绝对是港点必点项目 【蜜汁叉烧肠粉】160元 http://bit.ly/2SDdL92 弹牙的粉皮搭上销魂的叉烧 是肠粉必点的另一种口味 【蟹黄靓烧卖】130元 http://bit.ly/39yTY1p 常见的港点 不过是大厨亲手做的 一口吃下 美味可口 【顶酱叉烧包】130元 http://bit.ly/2UTmzKH 一份三个 外皮软滑刚好 裂开露出的叉烧馅料看起来鲜嫩 是经典的港点 【蜜汁叉烧酥】130元 http://bit.ly/3bIbq5N 叉烧酥外皮爽脆 包着多汁的蜜汁叉烧 十分对胃口 【鲜虾腐皮卷】180元 http://bit.ly/2vBa1wU 腐皮炸的酥脆 内馅是饱满碎虾仁与韭黄等配料 口感薄酥不油腻且带着虾子的甜味 【芝心虾球】160元 http://bit.ly/2tTx6dQ 芝心虾球的外皮是炸的酥脆的流苏 十分特别 里面虾子裹着起司 一口咬下是爆浆的起司 起司控千万不要错过 【造型流沙包】160元 http://bit.ly/2OTp7F0 流沙包一组是三个 是可爱的猪猪造型 http://bit.ly/2Hk7dXM 调皮把猪鼻子戳了一个洞 流出金沙流沙ＸＤＤＤ 流沙包皮Q 里面的流沙鸭蛋黄烫口 好吃～ 【湘莲芝麻球】120元 http://bit.ly/2UXyis1 糯米粉团炸的酥脆爽口 http://bit.ly/2uKUkU2 里面的豆沙馅料Ｑ弹甘甜 是当甜点刚刚好的一道料理 【椰汁桂花糕】100元 http://bit.ly/38tFksn 桂花糕长得十分典雅别致 http://bit.ly/2V2j5pF 桂花糕清凉爽口 带着淡淡的桂花香气 也是很不错的一道甜点类港点 【芋香西米露】120元 http://bit.ly/38tMiNQ 西米露也是大家很喜欢的甜点 彩丰楼的西米露比较浓稠 料多实在 为全部餐点划下一个完美的句点 http://bit.ly/2vuCC7g 最後附上我们的帐单 目前彩丰楼有国旅卡打85折的活动 算是优惠十足 十个人用餐是7239元 一个人大概七百多元 以餐点、用餐环境、服务品质来说 算是让人满意的美味价格ＸＤ 推荐给大家啦～ --

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