餐厅名称：萧家小馆 消费时间：2019年/10月 地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷33弄8号 营业时间：AM11:30~PM1:30 PM5:30~PM8:30 (周日休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68478650 萧家小馆的老板是餐饮业老手，擅长中式小炒，主要卖的是价位平实的炒饭面等， 据说与四川人的亲戚学过一些川菜手法，所以菜单里有川味的热炒， 以及担担面、红油抄手之类的小吃，算是在台北东区想要吃顿便餐的好去处。 这里的炒饭有沙茶、咖哩、茄汁、泡菜四种口味， 招牌是自制的四川泡菜炒饭，我则是点茄汁虾仁，茄汁炒饭很常见， 但像这样炒得米粒松Ｑ不散、既不湿黏而且酸甜入味，就很难得了， 虽说茄汁沾附不到完好均匀，但这价位有何好挑剔的， 高丽菜的微微焦香甜脆点缀上去，份量称不上多就是刚刚好， 现在不少一盘炒饭卖100多元的餐馆却只有量多可讲，其余惨不忍睹， 这盘会令我联想起开封添财的台式蛋(皮)包饭，包着的茄汁炒饭也很好吃， 用料与制作皆不马虎，那股甜酸适中的番茄酱味，想着都要分泌唾液了吧。 芽菜炒蛋不如说是煎蛋较为恰当，放入宜宾芽菜煎得厚实， 全熟口感不乾涩，嗜吃菜脯或梅干菜的人，应该也会喜欢这款煎蛋喔？ 满满芽菜的发酵风味与咸香，配茄汁炒饭可以，搭白饭也许更好(偏咸)， 红油抄手特别叮嘱要拌一拌，酸麻微辣，只是内馅有点薄弱。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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