※ [本文转录自 Daan 看板 #1Tkuoexf ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Daan 标题: [食记] 台北大安－乐野食｜严选食材 从早到晚的多样餐点选择｜东区 时间: Fri Nov 1 09:38:44 2019 餐厅名称：乐野食 消费时间：2019/7 地址：台北市大安区忠孝东路三段217巷2弄16号 电话：02-2752-3180 营业时间：周一至周五10:00-21:00、周六周日09:30-21:00 每人平均价位：400 可否刷卡：否 有无包厢：无 　 [BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/467506352 随着年纪增长，对於食物越来越要求 从学生时期的吃到饱高CP值，俗又大碗就好 到现在奔三注重食材的品质，新鲜、原型原味，少油少盐 在选择餐厅上，更是会研究菜色跟内容物，希望吃到身体里的越健康越好 这间「乐野食」主打严选食材，把关制作过程，将最好的品质呈现给每位客人 -- 「乐野食」位於捷运忠孝复兴站步行约五分钟 虽说位於东区闹区，但藏身於巷弄中，远离了纷扰增添了静谧 以白色为主，富有童趣的小店坐落於街角，轻松写意 店内摆设以树叶及木质色系为主，听说不定期会做更换 座位部分约可容纳近三十人，但由於生意非常好，坐满时会略显拥挤，且铁椅不是太舒适 「乐野食」采半自助式，不酌收服务费，所以有需要茶水、餐具或酱料都需自行拿取 ▲附餐饮料（玫瑰果茶/博士茶） ▲手作竹炭面包、杯汤 主餐加价$50 手工竹炭面包面包外酥内软，带有点蒜味香气，越咀嚼甜味越明显 当天杯汤是马铃薯浓汤，喝得出来跟调理包的口感不同，带有微微块状，很温醇浓郁 ▲蒜辣鲜虾细扁面 $330 以蒜片爆香，并以清炒方式保留虾子的鲜味，最後加上辣椒提升香气跟辣度 微硬的细扁面混上香辣酱汁，再吃下一只拨好的壳的肥胖鲜虾 光是用想像的就口水直流，非常对我的胃口 ▲溏心柠香松露炖饭 $420 松露的香气和菇类往往十分匹配 而浓郁却不腻口的酱汁被带有些硬度的米粒所吸附 再用些柠檬皮点缀，增添清爽香气 上头的糖心蛋熟度也适中，每种食材达到很不错的平衡 虽然价位偏中高，但是能嚐到店家对於食材的用心 --

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