图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228354902 餐厅名称：大师兄销魂面舖 台南店 地址：台南市中西区西门路一段658号B2楼 新光三越台南新天地B2楼 电话：(06) 303-0999 营业时间：每天 11:00~22:00 FB粉专： https://www.facebook.com/masterspicynoodle05 台北市起家以麻辣牛肉汤和销魂面组合餐打出名号的 "大师兄销魂面舖" ， 一直深受饕客们喜爱。 现在也开始往外县市拓展门市， 今年6/8在台中开了一家， 9月底更南下台南再开一家， 店址设在新光三越台南新天地B2美食街， 於今年9/27(五)开幕。 不意外地开幕至今一直都引来大批排队人潮。XD 我先前在台北市的中山店和忠孝店都有吃过， 国庆日(10/10(四))当天早上11点整新光三越台南新天地一开门， 就进去冲到B2排队， 当时依然排了15~20分钟左右呢！@@ 来看这家的菜单吧！ 这家就是供应餐点品项很简单， 主要是销魂面搭配麻辣牛肉汤或清炖牛肉汤的组合， 加价30元升级A套餐附可乐和招牌老油条， 加价60元升级B套餐附大师兄乌梅汁和招牌老油条。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729446-3017443903_l.jpg 在10/4~13那段期间有一项优惠， 就是每天前20名顾客有出示在 "大师兄销魂面舖" 台南店的FB粉专按赞给服务人员看， 就可以免费获得销魂拌面一包和扇子一把。 我点了麻辣牛肉汤+销魂面， 并加价60元多了老油条和一杯乌梅汁。 同行好友则是点了清炖牛肉汤+销魂面。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729451-1632678945_l.jpg 麻辣牛肉汤+销魂面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729451-918412360_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729454-3457981885_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729454-2622321676_l.jpg 手工面条Q弹有嚼劲， 拌上加了 "销魂辣油" 的独门酱汁， 香辣又入味， 再加上油葱和青葱更增添香气。 半熟蛋滑嫩好吃。 牛肉片软嫩可口， 油脂挺丰厚的， 麻辣汤是店家使用新鲜大牛骨加入数十种中药材和顶级辣椒， 花10小时精心熬煮出来的汤头， 味道相当麻辣！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729457-2124402353_l.jpg 油条炸得超硬脆的， 浸泡麻辣汤一下吸附些汤汁挺好吃的而且仍保有脆度。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729456-1212437487_l.jpg 乌梅汁酸酸的冰凉又清爽还挺能解辣的 清炖牛肉汤+销魂面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729452-3102552270_l.jpg 相对於麻辣汤头的香辣重口， 清炖汤头显得清爽许多， 上方的青葱能增添其清香。 "大师兄销魂面舖" 在台南也有分店了， 在台南也能享用结合牛肉面和麻辣锅的招牌组合料理真是太棒了！ 很开心能再次回味这样的料理。 --

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