餐厅名称：COFFEE LOVER's PLANET高品质咖啡(SOGO台北敦化馆) 消费时间：108年/9月 地址：台北市大安区敦化南路一段246号B1 电话：02-2752-4157 营业时间：周日至周四 08:00-21:30周五、周六及例假日前一天 08:00-22:00 每人平均价位：220 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：咖啡 官网：https://www.coffee-lovers-planet.com.tw/ 图文好读板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/468536987 之前在ABC COOKING 上课时，经常被B1的COFFEE LOVER's PLANET 吸引，毕竟在贵桑桑 的敦南SOGO里要拥有这麽挑高又大的空间当开咖啡厅，价位应该不低 所以望阿望~盼阿盼 竟然是在我烹饪课程结束後的两年我才来这儿光顾 外墙是他们家的咖啡特殊铝罐，很特别，一般都是玻璃瓶，这也是他们最大特色 从B1看进店内的模样，整面落地玻璃，内部一览无遗 门口处的告示，告诉顾客点餐流程我们先决定好位置後，後来被带至另一方的区域 做咖啡豆的选择 1.参阅menuboard 选择咖啡豆及冲煮方式 分口味会有不同的搭配：坚果/可可、甜味、花香、果香 咖啡豆有16种可选及7种冲泡萃取方式 咖啡豆选择完毕後，就可以选冲泡的方式，拿铁就是浓缩，没得选，然而不同咖啡豆 有建议的咖啡冲泡方式，有的则自选，我们选了一杯热拿铁和一杯果实咖啡(手冲) 2. 选择结束後，它会给你一张照片中的咖啡罐书签(选餐卡)，接着拿去柜台点餐结帐 即可。 当天在柜台有推荐这种 Smile 咖啡三选(HOT) 360元，可以同时喝到三种不同豆子的 感觉，因为已经选好了，太晚看到这款，不然CP值好像比较高留到下次罗~~~(不过後 来看到别人点的，其实三杯的量和起来大约是我们的一杯量) 店家会将你的选餐卡放在木座上，同时安排咖啡的制作，再配上一杯冰开水，相当特别 3.柜台人员会将咖啡端过来，好像不用自己去拿 拿铁咖啡 220元 先闻闻刚磨好的咖啡粉，喝杯水，看一看选餐卡上的说明与介绍，很优闲与惬意 这个拿铁的拉花，我第一次看到，超可爱的狗狗，他们家使用鲜奶和别家不同， 品牌忘了，印象中是绿色小农的鲜奶，整个口感相当浓郁，好喜欢！ 比之前的FIKA FIKA好喝，真心觉得。 果实咖啡(手冲) 250元 很香醇不会苦涩，每一口都有不同的口感。因为舍不得一下子喝完，所以慢慢品尝， 但还是觉得热热得最好喝 由於坐在吧台上，因此可以很清楚看到咖啡师细心冲咖啡的样子，温度、重量的控制 都有注重，冲完也会试喝，确保品质。 咖啡豆闻起来真的很不一样，拿铁的感觉就跟一般的那种味道很像，混合豆的感觉， 比较复杂；果实咖啡就很香，味道比较清爽，会让人想一闻再闻(是上瘾了是吗)？ 喝完咖啡後在里面逛一逛，里面宛如一座小型的咖啡shopping mall，滤挂咖啡的包装 ，很像小包包，真是送礼自用两相宜；同时也有铝罐的包装，并提供咖啡粉的试闻， 以及豆子烘焙前後的差异。 另一侧则是咖啡用具的贩卖，古典文化石配上这些东西，更有文化气息 从吧台看过去咖啡工作区，中间这些都是咖啡罐，然後咖啡就很像药剂师一样，选择 顾客要的咖啡豆 不同的咖啡处理方式 咖啡厅内也有这长桌可以让人开会、讨论 总评 思思念念那麽久的店，就在一个MOMENT，当下从三重直捣东区，可能工作压力太大， 需要食疗好好慰藉，更想好好犒赏自己平日的辛劳，因此，没看评价没看说明，进到 店里就开始等待，才知道原来要先去挑选豆子。 经过店员介绍，其实喜欢喝咖啡的我们，对於咖啡豆的钻研并不是太过於丰富，很多 时候就是一个感觉，所以也不会特别去记喜欢哪一支豆子，但通常会以口感来决胜， 一般而言就是豆子喝出来的味道─花香、果香等。 至於拿铁，因为豆子真的没有在挑选的，所以很吃牛奶(真的有影响)，还有豆子顺不 顺口，而这家，真的很对我胃口，即使贵了点，但它值得^^，而且它的咖啡呈现方式 很有质感，除了餐卡的介绍、木盘的摆放、杯具的使用，都觉得很用心。 下次再进这间店也会尝试它的食物，後来看了评价，似乎也都不错!而咖啡的选择，应 该会选支喜欢的豆子，喝黑咖啡，再搭配不一样的处理方式，应该会有不一样的心得。 --

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