作者AlphaD (DD)
看板Food
标题[情报] 心得 美国 红透半边天的 素汉堡比较
时间Wed Oct 2 13:01:23 2019
餐饮名称:素汉堡
https://i.imgur.com/MArTpM9.jpg
想看自己猜不猜得出来,那个是真肉的再点进网志:
http://ddd.psee.ly/ELZS4
在美国红透半边天的素汉堡比较(IMPOSSIBLE FOOD),还是比较喜欢真肉汉堡
投资人应该都有注意美国一支股票做素肉的公司Beyond Meat(BYND),半年股价涨了六七倍
他们主要TA是吃肉的族群,标榜吃素更环保什麽的,其他什麽对未来食物有什麽大转变,有兴趣的自己研究
这次主要比较他的竞争对手Impossible Food, 看吃起来怎样
於是在Burger King买了正常华堡跟Impossible Burger 2.0. 来比
还请了人盲测,说真的,完全吃得出来那个是真肉,那个是假肉
真肉的纤维比较粗,素肉细很多,有点软烂、比较没有吃肉的味道
真肉比较有肉味一点,素肉少一点味道
价格方面,素肉贵了0.8镁
如果没有比较,可能觉得肉软烂了一点,但是吃不太出来是素的
== 照片 ==
一个真肉,一个素肉
这是真肉 华堡
这是素肉 impossible burger 2.0
准备盲测,猜那个是素的
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- 重照片画质: 因为只爱看照片, 加上自己判断
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