作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
标题[食记] 新北 板桥 无二亭拉面
时间Mon Sep 23 01:46:27 2019
餐厅名称：无二亭拉面
消费时间：2019/08
地址：新北市板桥区仁化街64巷3号
电话：0987-850-552
营业时间：11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 20:30; 17:30 ~ 20:30 (Tue); 礼拜一公休
每人平均价位：190 ~ 250
图文网志：
http://juujon.pixnet.net/blog/post/228273155
板桥江子翠站附近这间无二亭拉面就在朋友家附近，也是他三不五时会造访的去处，查了
後发现在网路上评价似乎不坏，价格也不算贵，恰巧这天要来附近的咖啡厅工作，晚餐就
来这先图个饱。
无二亭的拉面以豚骨拉面为主，再以这个基底去做酱油、味噌、辛口等变化，所以先试了
招牌的无二豚骨拉面。老实说就是中规中矩的豚骨汤头，汤韵乳醇浑厚很是舒服，只不过
还多带了股神秘的药膳甜味，酷似四神汤混豚骨汤那种路线，其实还算是好喝啦。配料有
叉烧、溏心蛋、木耳、葱花跟笋乾，捞起来时都会吸附汤头里的油脂白沫，趁温热时吃更
能增甜，而面体是采黄澄澄半透明的硷面，比起一般面体要来的滑脆带劲，当然也相对地
难夹易掉。整体而言ＣＰ值还不坏，以这个价位来说是不错的家常选择。
点用拉面後可以选择加50元升级为精致套餐，而其实就是一碗的小叉烧饭，叉烧切成丁块
状後炙烧处理，搭配泡菜跟葱花一同享用，也因为肉块厚切加炙烧的关系，会比拉面里头
的叉烧要过瘾许多，价格也比坊间要实惠些，只是配上拉面後会整个胀起来，没有一定胃
容量请勿轻易嚐试，或两人各点一碗拉面後加一碗分食即可。
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1F：推 error123: 这间油烟味超重，整间都猪臭味 09/23 03:04
2F：推 chinaeatshit: 烧肉饭才是本体 不过老板最不喜欢人家点烧肉饭 XD 09/23 17:40
哈哈可以理解 也难怪叉烧饭要用加价的才能点
3F：推 sirana: 烧肉饭美味 09/23 18:39
4F：推 Piuwyu: 推，我也觉得烧肉饭才是本体XD 09/23 19:58
5F：→ Piuwyu: 不知道为何最近台南很多独特拉面店 09/23 19:59
6F：→ Piuwyu: 从豚骨家、宝来轩，到最近以蔬菜为本体的拉面店都不错 09/23 20:00
7F：→ Piuwyu: 有机会可以去台南吃吃看 09/23 20:00
9F：→ Piuwyu: 这家，觉得不错 09/23 20:01
10F：→ Piuwyu: 贴错了...我贴到炸虾饭抱歉，补一下 09/23 20:02
感觉想去台南住几个礼拜了... 这种独特拉面店都好吸引人呀！
※ 编辑: earth875 (36.231.216.111 台湾), 09/24/2019 00:57:13
12F：→ STGCBA: 为何不喜欢客人点叉烧饭? 09/29 00:13