餐厅名称：老上海生煎 消费时间：2019年/9月 地址：台北市中山区中山北路一段105巷4-9号 营业时间：AM12:00~PM8:00 (周日休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68364387 我家女主才跟我说想去上海走走，不过近期到年底事多怕是没有请连休的机会， 虽然暂时没法去上海但吃个生煎总可以吧？六条通一家生煎是上次到鸡家庄吃饭时发现， 位在对面那排店面之一，扛棒就写着"老上海生煎"，不过当天周日休息， 看网路写说不好买最好要先订，回家传讯店家FB问是不是只能当天电话预订， 回传了一份制式的表格，非当天可以先填日期与取餐时间(有分时段)，其实还算方便。 隔壁咖啡厅和章鱼烧都在骑楼摆了几张桌椅，倒是不知为何生煎包前的几乎全撤， 只留了一张板凳和小椅子，如果要买了现吃怕是会克难些，只得将就些吧~ 柜台还放了吃法步骤解说，要先吸掉里头的汤汁，然後再(加醋)吃皮和肉馅， 喜欢直接咬自然没人反对，只是汤汁若是溅到衣服那可就欲哭无泪了。 台湾街头虽然也不少号称上海生煎包的小店，但大多看过吃过便知，也不需多提， 这家在外观上就真的比较像是所谓上海生煎馒头，光是底部那厚实的深褐便足以诱人， 实际吃来也的确是酥爽、油炸半煎的口感，气味也舒服不焦苦。 试着用教学的小笼汤包吃法试试，皮冻汤汁不少， 滋味相对偏甜而不如小笼汤包那般的油鲜，属於顺口好喝， 肉馅质感不至於到滑嫩、但也非粗涩，耐吃不腻， 淋上一点醋就更对味了，不错的一家小店，只是我看几位来领生煎的， 都不知外带是要到几时才吃了，再怎麽说还是刚煎好热腾腾的最佳呀。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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