网志好读版：https://meetfood.com.tw/2019/09/motobu/ 餐厅名称：烧肉本部牧场（本部町店） 消费时间：2019年/6月 地址：冲绳县本部町字大浜881-1 电话：+81 0980-51-6777 营业时间：11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 每人平均价位：￥2000 - 4000 （台币600 - 1200） 可否刷卡：可 有无包厢：有 当日点餐：特上里肌、超值特别套餐(2-3人份)、沙朗牛排、牛肉炒饭 推荐指数：7/满分10 美味度：7分 CP值：7分 环境及服务：8分 官网：http://www.motobu-farm.com/index.html 说到冲绳和牛 大部分人比较认识的是「石垣牛」 但其实另外还有本部牛 也是土生土长的冲绳和牛 这间烧肉本部牧场便是由牧场直营的烧肉店 从牧场直送的本部牛 不但美味 价钱也比较便宜 烧肉本部牧场在冲绳有三间店 包含那霸、国际通 以及这间在本部町的分店 这次我们一行四人最主要点了一份2-3人的超值特别套餐 套餐主要有里肌（ロース）、牛五花（カルビ）、高级五花肉（上カルビ） 及腿肉（もも）四种加上少许的蔬菜 份量上对於四人来说不太够 所以又加点了沙朗牛排、特上里肌以及一份牛肉炒饭 一开始会先送上酱料 包含一般的烧肉酱、酱油 还有芥末酱 我自己是觉得单吃或是沾一点酱油就不错 但沙朗牛排吃到後来觉得略油 芥末酱还满解腻的 XD 超值特别套餐 ￥6980 油花中等 大部分的肉都还是红肉较多油花较少 即使是高级五花肉也只是稍微多一些 但其实我觉得吃起来油花这样是满适中的 以里肌、牛五花、高级五花肉及腿肉来说 我建议烤跟吃的顺序是牛五花、高级牛五花、里肌、腿肉 腿肉比较有嚼劲 留到最後也比较不腻 牛五花跟高级牛五花入口都能吃到油脂香气 但也相对比较腻口 但後来来的特上里肌实在太惊人了 特上里肌 ￥2800 只有五片肉 平均一片约600日圆 一片180台币啊啊啊 但是这个油花真的很惊人 超级多 放上烤盘基本上几秒钟就要拿起来 口感非常软嫩 几乎不用咬 如果很喜欢吃这种软绵绵的口感 这个真的很推 但像我是觉得有点太腻口 只有五片也是满好的... 沙朗牛排 ￥4800 以份量来说 我觉得这个其实满划算的 虽然不像是超值特别套餐可以吃到不同部位的肉 但份量感觉比超值特别套餐还多 烤後桌上有工具可以分切 这份四人吃我觉得满刚好 牛排本身厚度很够 烤完之後可以吃到外脆内软 半生熟的感觉 筋不会太多 油花刚好 喜欢吃油脂的朋友还可以把旁边油花削下来烤得脆脆的也很好吃哦！ 这一轮吃下来 各种口感的肉都吃到 原则上都是不带筋 保有日本国产牛那种软到不像肉的口感 肉汁又很多 鲜嫩好吃 不过当然相对的也会比较腻一些 最後的炒饭倒是意外的惊喜 牛肉炒饭 ￥850 这样一份850我觉得相当超值 炒饭上放了烤过的本部牛肉燥 老实说过去我对日本的炒饭一向敬谢不敏 但这个炒饭真的好吃 入口可以吃到牛肉油脂的香气 饭炒得粒粒分明又金黄 饭本身也松软不黏 不搭配牛肉燥都好吃 加入肉燥之後更是加分 我会强烈推荐来吃本部牛可以加点这份 不会後悔的啊啊啊 整体来说 烧肉本部牧场本身在冲绳的烧肉店来说算是满优质的 後来我们在国际通吃另一间 真的只能用糟来形容 本部牛本身 也的确有国产牛那种满满油花的软嫩感 来到冲绳真的很值得一吃 相当美味！ -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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