餐厅名称：富贵村家常料理 花开富贵 美食满村 消费时间：2019年08月 店家地址：高雄市前镇区中安路一之一号大道东2楼 店家电话：07 793 9777 营业时间：11：00～15：00 / 17：00～22：00 餐点价位：怪味鸡（300元）、富贵村炸元宝（260元）、乾锅肥肠（320元）、 川椒鸡软骨（280元）、豆酥鳕鱼（480元）、橙汁排骨（280元）、 东坡肉（320元）、水煮牛（420元）、花椒炸弹（220元）、 黄金美人腿（220元）、树子水莲（200元） 可否刷卡：可以 有无包厢：有 推荐菜色：怪味鸡、乾锅肥肠、水煮牛、花椒炸弹 停车地点：草衙道停车场 邻近捷运：草衙站 图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350726938 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 富贵村是一间开在草衙道的中式料理， 其前身是红舍泰式料理， 而富贵村位置也就在原本红舍泰式料理的地方。 富贵村的菜单很简单，就两面而已， 第一面是4～8人的和菜， 一个人的均价大概在而且450元～533左右， 而且和菜还不用加一成服务费。 背面则是单点的部分，这边就需要多加一成的服务费， 单价的部分大概在200～300元之间，比较贵的鱼类可能会到600元， 不过以中菜的水准来说，整体而言是算不贵的。 当天七个大人跟一个不太能吃这些东西的小孩， 共点了怪味鸡（300元）、富贵村炸元宝（260元）、乾锅肥肠（320元）、 川椒鸡软骨（280元）、豆酥鳕鱼（480元）、橙汁排骨（280元）、 东坡肉（320元）、水煮牛（420元）、花椒炸弹（220元）、 黄金美人腿（220元）、树子水莲（200元）、白饭数碗、柠檬汁一壶， 加完服务费大概是在3800元左右，一个人的均价差不多是550元， 吃完之後是有不错的饱足感，味道上也还满满意的。 富贵村的餐具还满简单的， 不过看到桌面的配色跟打光， 会让寿司羊立即的想到最近才刚换菜单的绿midori 因为桌面的颜色都没有什麽干扰， 可以很直接的显示出餐点的颜色， 而且餐具都有特别的挑过， 所以整个看起来也格外的鲜艳。 怪味鸡（300元） 怪味鸡是中国四川与重庆地区常见的凉菜之一， 会称之为「怪味」是因为它集结了鲜、香、辣、咸、甜、酸等各种不同的味道。 富贵村的怪味鸡吃的到鲜、香、辣、咸、酸还带有一些些轻微的麻， 不过甜味上就没有这麽明显，不过味道也是挺多的就是了。 虽然单看价钱感觉好像不便宜， 但是如果从这一块鸡肉的侧面来看， 就会知道在处理的过程中是讲究的， 在鸡皮跟鸡肉之间还留有一层透明的皮冻， 让人在吃的後可以感觉到那软软QQ的口感， 配上鲜嫩的鸡腿肉与怪味酱汁， 好吃， 是一份让人喜欢的凉菜。 川椒鸡软骨（280元） 富贵村的鸡软骨还带有一些骨边肉， 所以吃起来不只是软骨的脆弹， 也还有一点残留的鸡肉香， 以炸过的鸡软骨来说，这样的口感来不错， 不过如果是烤的鸡软骨， 寿司羊就比较偏好完全没有骨边肉的那种。 虽然旁边放了很多的辣椒， 但是味道上却没有很辣， 对於不太吃辣的寿司羊来说， 这样的味道是可以接受的， 也可能是为了适应这边的客群， 所以调味上也比较中庸一些， 如果喜欢吃辣的朋友， 建议可以提前在点菜的时候跟服务人员说一声， 应该是可以做的比较辣一些的。 乾锅肥肠（320元） 除了肥肠之外还有加入杏鲍菇一起拌炒， 肥肠吃起来外皮有点脆脆的， 中间则是还满软嫩的口感。 味道上一些是麻香麻香的，辣味不会太多， 纯粹就辣度而言， 是比刚刚的川椒鸡软骨还要再辣一些些， 但都是寿司羊可以接受的辣度。 橙汁排骨（280元） 很下饭的一道菜， 酸酸甜甜的酱汁成功地降低了排骨的油腻感， 吃起来的时候会感觉到肥肉的弹性， 但是却不会有很明显的油腻感。 水煮牛（420元） 虽然看起来有点红， 但是，实际吃起来的则是麻大於辣的感觉， 虽然价钱上比较高， 但是份量上也比较多。 牛肉吃起来是有嚼劲了， 并不会给人有那种嫩过头的感觉， 味道还还OK，在各种椒类高烈性的冲击， 还可以感觉到牛肉的味道，也算是处理的很不错了， 至於底下的汤...这就不是寿司羊太想试试看的味道了XDDDD 树子水莲（200元） 经过了几到菜的味道重击之後， 终於来上一个比较清爽的蔬菜， 份量不少，但是说到特色吗...可能不太有... 就是一份让人觉得不错吃，也还满喜欢吃， 脆脆而爽口的炒水莲。 豆酥鳕鱼（480元） 给的鳕鱼太小还是豆酥太多， 这一到豆酥鳕鱼有一种让人快要看不到鳕鱼的感觉， 富贵村的豆酥是自己炒的， 所以味道跟一般的会有些不太一样， 味道上烈性还满强了， 吃起来没有什麽酥度，反而是有点沙沙的口感。 配上味道不是这重的鳕鱼， 感觉起来还满合适的， 不知道是不是寿司羊的错觉， 总觉得这个豆酥之中有点花生的香味， 跟以前吃过的豆酥鳕鱼的味道差有点多， 不过不是不好吃的那种， 而是比较偏向是老菜新口味的感觉。 花椒炸弹（220元） 闻起来还满有辛麻香辣的感觉， 底下的炸蛋处理的很棒， 中间还会有那种半熟蛋的浓稠感， 光这一点就应该要给厨师一个掌声了。 上头淋上了由各式椒类所组成的小碎末， 如果不喜欢吃到花椒粒的人可能要稍微注意一下， 因为不是太好挑掉。 不过就算是咬到了好像也无妨， 感受一下微微的麻，也是一种乐趣之一， 虽然会麻会辣， 但这是意外的让寿司羊很喜欢的一道菜。 富贵村炸元宝（260元） 看到富贵村的这个炸猪脚， 会让寿司羊很直接的联想到谈天楼的椒盐猪脚， 那可能是寿司羊记忆中最好吃的猪脚之一。 富贵村的猪脚吃起来的感觉也不错， 是会让人喜欢的那种， 不过还没有到谈天楼那种惊艳的程度， 纯粹以口感来说，外皮如果可以再更脆一些就好了， 味道上如果没有在短时间内吃过两间的炸猪脚一起比较， 其实不太有办法吃出很大的差别。 黄金美人腿（220元） 筊白笋上头的是咸蛋黄， 所以这道菜才会叫做「黄金」美人腿。 吃起来跟树子水莲一样，稍微普通的一些， 不过不会是不好吃的那种， 反而是咸香咸香的还满不错吃。 东坡肉（320元） 东坡肉是一道很传统的中菜， 在富贵村中当然也吃得到， 放在这样蓝白配色的盘子当中， 让人觉得东坡肉格外的美丽。 不过不知道为什麽，盘子旁边的花纹有点像是脱漆的感觉， 这一点可能就是在品质的控管上， 不然这样真的还满扣分的～～～ 调味上有点的甘甘的，不会是只有咸味的那种， 口感上不会太油腻， 虽然不到入口即化，但也是还满嫩的， 只不过上头的绳子， 如果可以在上菜之前就先剪掉，就更好一些了， 不然...要弄掉这个绳子... 这一块东坡肉的造型就... 真的有点面目全非了... 感想： 如果常看寿司羊食记的朋友就会知道， 其实寿司羊是一个不太吃辣的人， 虽然常常会被笑说这样要怎麽当美食家， 但是没办法肠胃就是那样～～～ 在朋友揪富贵村的团时，有小小的犹豫一下， 不过最终看到菜单发现，好像还是有不少应该是不会太辣的菜， 所以就也答应了这一次的聚餐， 虽然...感觉点的很多道都很多辣椒XDDDDD 不过富贵村的调味意外的让人感觉到温和许多， 看得到辣椒的红，但是却没有让人却步的辣， 闻得到花椒的香，但是却没有令人害怕的麻， 也许对一些爱吃重口味麻辣的人来说，富贵村可能不够味， 但是对於一般大众来说， 这样则是比较好接受，也比较适合聚餐的味道。 富贵村是一间还不错吃的中菜料理， 纯粹就料理跟环境而言，还满会想让人推荐的， 不过比较大的劣势就是...草衙道实在有点远... 换个方式说， 如果不是要去草衙道逛街或是玩乐， 而是特意要到草衙道去用餐， 寿司羊认为，这样的诱惑力会稍微有点小... 不过就希望那一天高雄的大众运输可以更发达一些， 让人更愿意搭乘捷运去草衙道了～～～ 唉...望向那可能无缘的轻轨与捷运黄线... 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.204.18.196 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1566054215.A.3AC.html ※ 编辑: kamgx58 (180.204.18.196 台湾), 08/17/2019 23:11:36

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: kamgx58 (180.204.18.196 台湾), 08/17/2019 23:12:08 ※ 编辑: kamgx58 (180.204.18.196 台湾), 08/17/2019 23:13:02 ※ 编辑: kamgx58 (180.204.18.196 台湾), 08/17/2019 23:13:08 ※ 编辑: kamgx58 (49.217.2.6 台湾), 08/18/2019 21:25:43