※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1TLz6ask ] 作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 美浓 阿海板条专卖，粄条、客家小吃 时间: Sat Aug 17 18:06:26 2019 地址：84348高雄市美浓区美兴街43号 电话：(07)681-6689 营业时间：09:00~14:00、16:30~21:00，周二公休 每人消费：100元左右，依菜色而定 消费时间：2019年8月 无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/350759587 == 阿海板条店位於美兴街上。美兴街因为卖板条的店家多，又被称为板条街。这次来本来是 要吃观光客赞誉有加的林家板条，但是适逢公休，於是决定转战附近的这间阿海板条店。 店面虽大，但纵深并不深，桌椅的数量在满座的情况下大概仅能容纳30余人。墙上尽是游 客所留念的涂鸦，搭配上花布装饰以及映像管的电视，给人的感觉确实怀旧。 一进店门口的右方有阿海板条的品牌小故事，另外也有提供脸书粉丝团的连结，算是满时 尚了。 菜单。除了各式面食之外，还有卤菜以及各种客家小吃，经典的品项几乎都到齐了。价位 也不贵，50元的主食在市区已经找不太到了，各式小炒也相当平价。 冬瓜封(60元)。看到菜名的这个『封』字，一开始还以为是跟苦瓜封一样的封肉料理，结 果并不是，只是单纯的冬瓜。不过撒点香菜之後口感清爽，也煮到软烂好入口，拿来开胃 或解腻都不错。 乾米苔目(50元)。仅以肉燥、豆芽菜和葱等调味，但是整碗的口味颇重口，尤其是猪肉片 咸的感觉更明显，很过瘾。米苔目粗圆饱满，口感Q弹有劲。如果是点汤米苔目的话饱足 感会更够。 乾粄条(50元)。调味与米苔目相同，差别在主食换成了较为细长的粄条，但口感同样很好 。 小份姜丝炒大肠(150元)。虽然外表看起来清爽，但是吃起来却是重口无比，一入口便是 姜丝与酸菜强烈的酸味与清新感，再来才是大肠软嫩的口感。虽然是小份，但用料也丰富 ，多人分食更佳。 客家小炒(180元)。比起姜丝炒大肠的重口味，这客家小炒相形之下反而亲民许多。整盘 满满的客家小炒以油和香为调味基底，辣椒的辣度并没有非常明显，很下饭。 肉燥饭(30元)。肉燥的形式是细碎的肉末，无从分辨是甚麽部位。较为细碎的口感配上鱼 松，整体的口味也属於咸香，另外有腌萝卜可以解腻。 花生豆腐(50元)。口感与市面上常吃到的鸡蛋豆腐或板豆腐完全不同，是非常绵密细致的 口感。本身并没有太多味道，於是由酱油膏的咸味与花生粒的香味及口感来中和，变成一 道相当具有饱足感的小吃。 结论。阿海板条无论是主食还是各式的小炒都贯彻了客家菜特色的重口，油、咸、香等， 吃起来着实过瘾，而且价位也不会很贵。与之相对的吃完不免有点腻，不过整体来说仍是 相当不错。介绍给各位~ --------------本文警语------------------------ 本篇推文禁止出现政治人物或与其有关之内容， 违者将向板主以高雄板规 6-1 或 6-5 检举。 ----以上警语请自行决定是否删除---------------- -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │这让 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文觉 人 ︸ ＿◤ 新 人 ︸ ＿◤ 温 人 ︸ ＿◤ 难 人 ︸ ＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 过 █◣◥ ◣ 气 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ --

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