餐厅名称：Restaurante Eleven 消费时间：2019年02月 店家地址：1070 里斯本 Rua Marquês de Fronteira Jardim Amália Rodrigues 店家电话：+351 21 386 2211 营业时间：12：00～11：00（周日公休） 有无包厢：有 推荐菜色：煎大虾 佐 甜菜根 图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349996207 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Restaurante Eleven是一间开在葡萄牙里斯本的餐厅， 地点算是在一个有点高度的地方， 实际的位置就请大家善用google的地图或是看文章最後的附图。 用餐的时候可以看到还满不错里斯本的风景。 旅行社会选择这间餐厅当作旅程的最後的晚餐， 寿司羊想无非就是因为这是一间米其林一星的餐厅， 不过去到Restaurante Eleven的时候已经是2019年了， 就不知道为什麽还是挂着这个2007年的认证。 当天用餐是在Restaurante Eleven二楼的包厢， 因为人数够多，所以整个二楼就只有寿司羊这一团， 桌面上是简单的餐具以及酒水杯。 当天先来来上一支白酒， 不过这个不是寿司羊的专业， 喝起来就是...淡淡的酒味，微微的涩。 对於寿司羊来说， 还是来杯柳橙汁比较合适， 虽然这样感觉有点煞风景， 不知道为什麽在国外喝到的柳橙汁都有一种比较酸涩的感觉， 还是台湾的柳橙汁比较好喝。 开胃菜：肉酱鹰嘴豆起司 里头有小小的肉块，吃起来的味道是酸酸的， 还不错吃，是让人觉得清爽的开胃菜。 换个角度再一张， 这时候旁边的小妹就说： 「是不是因为是米其林的餐厅怕以後吃不到，所以要多照几张。」 其实寿司羊只是多拍几张防止照片糊掉而已... 在一开始还不懂事的时候， 看到米其林的星级餐厅就会有一种很崇拜的感觉， 就想说一定要来吃吃看， 但是时隔一段时日，自己有在写食记之後就会觉得， 很多东西是都是这样， 自己觉得好吃的，别人不一定会觉得好， 别人觉得很厉害，在网美或是业配食记中狂推的餐点，常常都不怎麽样， 其实就只是每个人喜欢的东西不同而已， 可以登上米其林，就只是代表这样的味道，可能会获得比较多的人认同， 不只是吃起来好吃，也可能是吃起来很让人惊艳， 但是，会不会是真正自己最喜欢的味道，这可能还是就很难说。 而且通常冠上米其林的这三个字， 以价格上来说，不要说三级跳，通常都会往上跳个一些， 所以与其是选择米其林的餐厅， 有时候找一些小小的店， 自己去吃去发掘自己喜欢的美味，这样还比较有乐趣一些， 当然在一些正式的场合下，有米其林的保证，也可能会让人比较安心一些。 前菜：煎大虾 左 甜菜根 虾子有三只，吃起来很鲜甜，而且虾肉也很有弹性， 如果不要考虑之後吃到沙肠的问题， 口感上会有沙沙的问题， 这会是一道很棒的前菜， 虽然如此， 这也已经是当天寿司羊最喜欢的一道菜了。 在主餐要上来之前， 服务人员倒上了另外一支红酒， 准备搭配等等的猪肉。 因为中间有一些等待的时间， 所以领队就建议大家可以到外头去拍拍照。 Restaurante Eleven是在一个地势比较高的地方， 所以看起来的风景感觉还真的挺不错的，拍照起来也很美， 不过冬天的葡萄牙真的有点冷， 如果要出去拍照还是建议大家多穿件衣服。 主餐：Alentejo 猪排 佐 苹果栗子酱 猪肉吃起来的口感有点柴，肉汁偏少， 外圈会有很明显的韧感，不知道是不是有点过熟的感觉， 中心粉红色的部位比较表现就好很多， 吃起来会比较嫩一些，而且味道也更鲜甜一点。 纯粹就寿司羊个人对於米其林餐厅的期望来说， 这一块猪排是让人感觉到失望， 并不是说不好吃，但是顶多就是在70分左右的程度而已。 不过这可能跟两个原因有关， 第一个是因为还吃不习惯当地的餐点， 才会觉得这个猪肉的口感没有很喜欢。 第二个则是因为是旅行团的关系， 每一餐的费用一定都不会高到哪里去， 就算是吃米其林餐厅， 也很有可能吃到的只是特别为旅行团所推出的菜单， 并不是正式在餐厅中会出现的餐点， 这是在很多要接团客的餐厅都会有的现象， 而且还要再加上红酒跟白酒的费用， 所以这样真正可以用在餐费上面的金额也就更少一些了。 在猪排的底下是苹果跟栗子所混搭的酱汁， 吃起来有点酸酸甜甜的，很适合用来搭配猪排的酱汁， 旁边的焗通心粉吃起来中规中矩的，没有太多的亮点。 因为领队说是最後一天， 所以饮料可以随便点， 因此寿司羊很不争气的点了可乐XDDDDD 不过有很明显的感觉到杯子变小感觉～～～ 第一道甜点：莓果慕斯 佐 香草冰淇淋 莓果慕斯吃起来不会太甜， 旁边的香草冰淇淋配上底下的饼乾颗粒， 吃起来的口感来不错， 香香脆脆却又不会太甜是让人喜欢。 第二道甜点：糖片百香果慕斯 佐 香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋吃起来非常的香， 而且很有香蕉的甜味，好吃。 百香果慕斯味道有点太酸，吃起来没有这麽喜欢， 百香果慕斯上面像是焦糖布丁上头的那一层， 吃起来脆脆的，增加不少口感跟甜度。 茶点盘：蛋塔、海盐焦糖巧克力、椰子丝布丁 蛋塔 虽然说Restaurante Eleven是米其林的餐厅， 不过这个蛋塔是寿司羊这一次来葡萄牙所吃到过的蛋塔中， 可能是最後一名的... 不是说不好吃的意思，但是就真的非常的平凡，很少量的记忆点， 外皮不酥脆，内层既不冷也不热，也没有什麽蛋香味... 让人觉的吃起来还满可惜了... 海盐焦糖巧克力 吃起来因为有海盐的关系所以有点咸咸的， 里头还有放焦糖，因此在海盐的咸味过去之後， 就是比较大量甜味，不会到不能承受的程度， 对寿司羊来说，不过看到很多团员不是没吃， 就是吃半口就放下这块海盐焦糖巧克力。 椰子丝布丁 吃起来就...是寿司羊没有很喜欢的味道， 配点气泡水就吃下了... 跟很多的台湾椰子丝的产品味道差不多。 饮料：浓缩咖啡 就...浓缩咖啡... 感想： 不知道是口味的不合，还是预算的不足， 这一餐其实并没有什麽惊人的感觉， 并不会是让人觉得不好吃的西餐， 但是总觉得好像少了一些什麽， 好像少了点在最後一天的晚餐该有的特殊感， 空有一种今天有吃到米其林一星餐厅， 但是味觉没有满足的感觉。 寿司羊并不是要说Restaurante Eleven有任何不好的地方， 很多东西就是一分钱一分货， 这样很难避免。 只是做为这一趟行程的最後一餐， 不免让人有一种以後不会特别想要来欧洲的感觉， 因为...如果真的是要吃美食， 还不如省下这些飞机钱跟住宿费， 在台湾吃就好，这样不只是比较便宜， 也可以吃到比较合自己口味的东西。 当然， 这种话说起来真的是对各地的星级餐厅大不敬， 也是对於美食之神的冒犯， 只是对於荷包实在没有这麽宽裕， 而且语文能力低下的寿司羊来说， 这样的选择会让人比较舒适一些， 因为飞机搭这麽久真的累， 一趟旅程有大概两天都在搭飞机， 真的不是很舒服的感觉而且也有些浪费， 所以才会有这样的想法， 至於，邻近的日本...那当然是没有问题的！！！ 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

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