店名：阿安鸭肉羹 地址：云林县北港镇光明路7号 电话：0932-694406 营业时间：10:00–18:00 消费时间：108.07 =================== 图文版：http://feedpig.tw/2019-08-02-322/ 阿安鸭肉羹只卖简单的几样 鸭肉羹(面/米粉)、鸭骨面线 感觉就特别厉害 内用有冷气 大热天的坐里面比较舒服 但我喜欢做摊子前面 看老板料理的样子 老板手没闲过 鸭骨面线 入口是清清的、带有姜味及骨头味 意外的蛮清爽 煮到软烂的白面线很滑溜 鸭骨上还是有着不少的肉 食用时小心骨头 鸭肉羹面 羹汤偏甜 有明显的焦香味 应该是鸭肉先炒过的关系 但鸭肉本身没有太大记忆点 相对鸭骨那碗 这碗口味重一些 爬文时有看到介绍：必吃、排队、晚来吃不到等等 食用感受是没预想中的美味 但确实是不错吃、也不贵的小吃 吃完这摊我们原本计画再吃个老等油饭 结果收摊QQ 遂走去附近的庙边假鱼肚 虽然刚吃完鸭肉羹 但看到菜单上写香菇肉羹、假鱼肚可宅配 想说应该是厉害的脚色 就又再点了两碗羹 假鱼肚 & 香菇肉羹 两碗基底味道不一样 香菇这碗有肉味跟香菇鲜味 假鱼肚(膨皮)较多菜的甜味 前者口味较重 後者较清 一样的是都偏甜 也是不错好吃这样 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.252.66.116 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1564719447.A.6B6.html ※ 编辑: gochi2100 (114.46.0.102 台湾), 06/15/2020 21:49:22