----- 图文网志版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46710042 ----- 《台北美食》印渡风情Out of India．师大知名老字号印度餐厅 【印渡风情Out of India】位在师大商圈内，是师大一带知名的的印度料理餐厅。老板本 身是印度人，来台湾念书时因想念家乡菜而创立的，从2004年至今也10几个年头了。 【印渡风情Out of India】餐厅外头，红砖装潢很明显，从师大路一走进来就会看到。餐 厅里面充满了印度风情。电视播着的是宝莱坞的歌舞影片，男的帅，女的美。墙面上也是 满满的印度风画作。桌上还有个小盒子，里头放着贴纸，可以贴在眉间，整个就很印度！ 【印渡风情 菜单】 这里还有双人与四人超值套餐，满划算的，而且点套餐就不用另加服务费，算下来是67折 。我们刚好是四个人，就点了这个四人套餐。 【印渡风情 餐点】 【香料炸蔬菜】 一共给了两盘，有马铃薯、青椒、茄子、洋葱等蔬菜。外头裹上带有咖哩香气的粉浆，单 吃就很有味道，里头的马铃薯炸得很松软，非常好吃。记得要趁热吃，否则冷掉油腻感就 出来了。 【酸乳烤鸡】 份量不少，烤鸡是橘红色的，用了酸乳去腌渍，软化肉质。这里用的是无骨鸡腿肉，肉质 结实有咬劲，下方铺底的洋葱非常甜。一旁还有薄荷酱可以提味，但其实单吃就很有味道 了。 【香料鸡】 下方用了蜡烛保温，咖哩味道口感温和 ，只有淡淡的香料味，几乎不辣，还带有番茄的 酸味。里头的鸡肉口感也不乾柴。 【咖哩虾】 里头的虾仁已经剥了壳，食用很方便，咖哩味道很温和，只有微微辣度。 【印度香料饭】 可以看到小茴香的颗粒，淡淡的香气。 【菠菜乾酪】 菠菜打成泥去制作的素菜咖哩。里头还有切成一块块的乾酪，看起来很像豆腐，吃起来有 带点奶粉味，满特别的，但同行朋友都不爱，哈！ 【起司烤饼】 烤饼满大片的，有一点厚度，上头放上一些起司丝，起司其实满少的，就是点缀，烤饼口 感Q弹有嚼劲。 【印度甩饼】 甩饼比较薄一点，口感比较简单些。 【马铃薯烤饼】 里头还涂了一层马铃薯泥，多了一个香气与口感。 【印度香料奶茶】 可以选择冷热，喝得到小茴香等香料的香气。 【甜点】米布丁 里头也有小茴香的气味，冰冰凉凉的口感，满甜的。 【印渡风情 食後感】 个人觉得【印渡风情】的套餐份量很多，有四片烤饼与两份香料饭，一行四个男生也吃不 完，最後还打包了一份香料饭与半片烤饼。至於餐点味道，有针对国人的口味进行改良， 吃起来很温和，口味也不重，算是满大众化的印度餐厅。 日期：2019.03.09 印渡风情印度餐厅Out of India Indian Restaurant 地址：台北市大安区浦城街13巷26号 电话：02 2363 3054 营业时间：11:30–14:00 17:30–22:00 -- 峰大的生活札记 http://blog.pixnet.net/changfong --

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