餐厅名称：主厨帽印度餐厅 Chef's Cap Indian Restaurant （乐活美食团第174次公开团） 详细图文介绍： https://www.tainanlohas.cc/2019/05/chefs-cap-indian-restaurant.html 消费时间：2019年/3月 地址：台南市中西区民权路三段201号 电话：06-2210800 营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00 公休：周二 每人平均价位：300 ~ 支付方式：现金 有无包厢：无 提供Wi-Fi：无 座标（度分秒）：22°59'51.4"N 120°11'41.8"E 停车：不便（路边停车、海安路地下停车场） 台南虽然以小吃、美食闻名，但异国料理却相对稀少。 除了比较常见的义法餐点外，其他国家的主题餐厅根本屈指可数。 不过在2018年底时，民权路三段（原山林香泰式料理）的位置， 突然出现了一家主厨帽印度餐厅。据说是正港的印度老板， 提供原汁原味印度餐点，让热爱异国美食的大家蠢蠢欲动起来， 纷纷要求要揪团来吃！ https://i.imgur.com/1J1scdA.jpg 我们还没进门，就被琳琅满目的琉璃灯饰给吸引了目光。 这些印度灯饰的特色在於曲线美感，并富有浓厚的异国气息 连吊着的灯饰也非常有意境，感觉光是走进主厨帽，就彷佛置身在千里之远的印度一般 店内其他装潢也以充满印度元素呈现， 向是传统印度手笔的画作与泰姬玛哈陵的照片等 桌面的摆设十分典雅，连水壶都使用了讲究的铜器， 桌脚的地方还有两只小型的印度国旗 菜单（点选可以开巨型详细图），没有所谓的套餐，都是单点菜色。 种类有：前菜、印式汤品、印式碳烤料理、蔬菜咖哩、 鸡肉咖哩、羊肉咖哩、海鲜咖哩、印式特味饭、米饭、 印度烤饼、饮料与甜点。餐点的辣度都可以做成：小、中、大辣， 而菜色前面有蔬菜标示的就是素食餐点喔！ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1558340007-2322200505.jpg 不过呢，这里的老板中文听不太懂，所以点餐的时最好能用英文。 另外，好奇问了一下怎麽会开在这里呢？ 原来是离水仙宫市场比较近，买菜较为方便啊！ 首先上桌的是印度马沙拉奶茶（热）NT. 80，添加了多种香料的奶茶， 喝起来带着豆蔻、肉桂、茴香的香气 https://i.imgur.com/UOuukHR.jpg 印度马沙拉奶茶（冷）NT. 90，冷缩版的奶茶，味道丝毫没有扣分 印度佐料脆薄饼 NT. 40，是一道开胃的前菜， 主要是在印度薄脆饼上放了新鲜的小蕃茄、 小黄瓜、洋葱与混合香料与酱汁，也可以算是另类风格沙拉吧！ https://i.imgur.com/gMmG78u.jpg 北印鸡肉咖哩 NT. 350，红通通的特制鸡肉咖哩，看起来辣度就十分高 不过实际吃起来，这道北印咖哩的香气更甚於辣度，吃起来香料味道与食材恰到好处， 口感上的层次也十分得宜，与烤饼或饭类主食一起吃也非常合适 https://i.imgur.com/nY5usuC.jpg 绿酱虾仁咖哩 NT. 300，以菠菜泥为底，混和了综合香料的印度传统绿酱， 吃起来带着一丝丝辣味，还有蒜香气 https://i.imgur.com/YaYLCcg.jpg 主菜是大只虾仁，同时也是一道非常下饭的料理！ 印式白米饭 NT. 60，以常规的印度香米与巴斯玛蒂香米（Basmati Rice） 一起制作的印度主食米饭，在视觉上会有一种黄、褐、白相间的视觉效果， 吃起来香气浓郁，还有一些嚼劲 https://i.imgur.com/SLZ40nh.jpg 茴香印度烤饼 NT. 60，洒满了茴香子的印度烤脆饼，喜欢茴香味的人可以点这道主食 https://i.imgur.com/L3Yyqvl.jpg 起司馅饼 NT. 80，夹心的烤脆饼，从外观看起来也比较厚一些 内部包的是起司馅，吃的时候会有拉丝的效果，感觉像印度风格的披萨 https://i.imgur.com/CyNm6Qp.jpg 甜味脆饼 NT. 55，涂了糖浆在外层的烤脆饼，吃起来有微微的甜味 奶油烤饼 NT. 50，顾名思义就是涂了奶油的烤脆饼，吃的时候会有浓浓奶香味 因为没有套餐，所以我们就自行合体！烤饼+咖哩+香米饭～ 看起来是不是很搭呢？ https://i.imgur.com/JiCUALI.jpg 综合时蔬咖哩 NT. 220，以季节蔬菜下去制作的咖哩，是一道素食的餐点 https://i.imgur.com/RChspVw.jpg 吃起来除了香料味道浓郁之外，还带着优格的香气 碳烤手制奶酪 NT. 250，这一道是台湾比较少见的烤乾酪吃法， 中间一块一块的就是乾奶酪，涂上了优格与香料就放进印度塔都烤炉中碳烤。 吃起来其实有点像乾的起司，但带着综合香料的味道。 https://i.imgur.com/cWZXbXF.jpg 更特别的是旁边的沾酱，这可不是青酱或菠菜酱，而是特制薄荷酱！ 沾着烤奶酪一起吃，有非常异国风味的感觉 印式虾仁特味饭 NT. 300，其实就是印度综合香料炒饭， 并使用了印度米饭与大虾仁一起下去制作 https://i.imgur.com/saNt7bu.jpg 吃起来香料味不会太重，而且只有稍稍地带着一些辣度，应该很对台湾人的口味。 印式鸡肉特味饭 NT. 280，印度炒饭的鸡肉版本 主菜换成了大块鸡胸肉，吃起来非常有饱足感 https://i.imgur.com/GzHK5VY.jpg -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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