★小角 . 手捻咖啡★ 地址：408台中市南屯区大墩十街360号 联络电话： 0913 128 988 营业时间：周一到周日 13:00~19:00 公告店休 （见粉丝专页） 粉丝页： https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E8%A7%92-%E6%89%8B%E6%8D%BB%E5%92%96%E5%95%A1-208445399731162/ 消费日期：2019/6/20 图文网志版：https://lihi1.com/R34Ax -------------------------------------------------------------------- 在IKEA找停车位常经过大墩十街好几回 都没认真细看原来小角手捻咖啡就隐身在这间手工皮件店里 认真找了小角手捻咖啡的招牌 设在门牌的正上方 小小一个 实在有够不起眼 主理人小陶哥还说 原本他还想弄得更小呢XD 虽然是炙热的午後三点 但店内围绕着吧台的桌子已坐满了人 其实店内的空间不算大 除了吧台周围的位置大约可以坐4-5个人外 旁边还有一张两人桌 很幸运今天还可以塞进这个充满咖啡香的凉爽空间 店里的陈设蛮复古的 还有不少生意盎然的植栽 与店外炙热的太阳相比 小小的店里像城市里的小小绿洲 舒适 凉爽 还有惬意的悠闲氛围 虽然坐在离吧台稍有距离的两人座位 但小陶哥也是很热情的招呼着 不会忽略到店里的每一个客人 很暖心 在这里的消费是无菜单的方式出杯 一人300 不限时间 小陶哥冲什麽你喝什麽 即使你从开店1点坐到关店时间晚上7点 也是均一价300元 很像日间版的町走马XD 杯垫蛮特别的 是用皮革缝制而成的 还好不久後吧台区的一组客人离开 随即换了座位近距离看小陶哥用虹吸壶煮咖啡 聊是非 今天喝了苏丹罗米、初吻、玫瑰、橡木桶、水果乳酪蛋糕、曼特宁 苏丹罗米 一个或许只有老鹰才能知道它的存在 可以说是喝一次就少一次的稀世咖啡品种 对小陶哥来说 来到店里的客人 此生可能就这麽一次相见 既然要分享 那就要分享最好的 也因为分享 才能让人与人之间的关系更紧密 更温暖 其实在小角咖啡里喝的每一只豆子风味都很棒 但格外令人放松的 是这个空间给人的愉悦与温暖 小陶哥对於自己的烘豆总是慢工出细活 虽然没有办法亲眼见到小陶哥用陶锅烘焙豆子 但他很热情的搬出这个很有质感的陶锅 现场模拟给我们看 有别於一般的机器烘豆 小角的咖啡豆是利用高温烧制陶锅 再配合木铲来不断的翻炒 过程中需要非常多的耐心与体力 对小陶哥来说 每一只豆子都有自己的个性 拌炒烘豆的过程更需要耐心来烘焙出每一只豆子的风味 所以以他龟毛的个性 最快三天，最久要长达三个月XD 但也就是他的龟毛与坚持 我们才能在店里喝到这麽多风味层次分明的好咖啡 小角的甜点是米亚诺老板自制的磅蛋糕 蛋糕体湿润绵密 香气十足 配上小角的咖啡真的是绝配啊 店里的客人虽然每人拿到的口味不一样 但彼此不熟识的客人也很贴心的大家一起分食 这样就可以品尝到各种口味 分享 真的是一种最能亲身感受到热情的温暖 店里头还有一只可爱的柴犬 球球 是手工皮件店老板饲养的 到店里的那天因为刚好皮件店老板出国 不甘寂寞的球球总是很想偷跑出来溜搭溜搭 虽然店门口招牌最大的是TAKASHI手工皮件店 不过店的设计是要先经过小角咖啡再往後走 才是TAKASHI手工皮件店 TAKASHI除了客制化手工皮件 店里也有展示贩售一些皮件商品 在小角喝咖啡的同时 也可以进来参观参观 对了 小角咖啡还有另一个最具特色的 就是这杯「初吻」 来到这里不管喝了几杯 最後一杯一定是它 来到这里要离开前如果还没喝到 记得跟小陶哥说一声 初吻的泡沫是用咖啡打出来的 咖啡用均值机打成奶泡 非常细致的绵密感 问了一下小陶哥为什麽叫「初吻」 他叫我回想一下初吻的记忆 轻轻的 柔柔的 而且大部分初吻的记忆都是很美好的 就像第一次喝到这杯咖啡 轻轻的 柔柔的绵密泡沫 专属於第一的初吻才有的清甜美好 而且「初吻」的泡沫 早上中午晚上呈现的感觉都会不一样 很值得来细细品味 还有绝对不是我拍照歪掉XD 原本想说杯子怎麽像不倒翁一样歪歪的 一拿起瞧瞧底部才发现杯底不是平的 是像陀螺一样有圆尖角 很特别 「分享、让人与人之间的关系更紧密 而我、用愉悦和真实期盼理想坚持」----小角 . 手捻咖啡 很多故事从这里开始 也在这里拥有温暖的延续 艾琳儿的IG https://www.instagram.com/erinmurmur/ 艾琳儿的粉丝团https://www.facebook.com/erinmurmur/ --

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