餐厅名称：潘记烧肉饭 电话：02 2338 1090 营业时间：08:00–19:00(周二、三公休) 地址：台北市万华区艋舺大道120巷37号 消费时间：2019 年/ 7 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/apan66/ 每人平均价位：80 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：烧肉饭 官网：略 =====我是分隔线====== 说中文真的很妙，一字多义就算了，一词也多义，烧肉在台湾来说就有多种意义，日式的 烧肉、高雄的烧肉饭，而这边指的是台式的炸红烧肉！ 以往吃过几家印象极好的烧肉店家，包含同在万华的周记肉粥、米其林推荐的卖面炎仔、 市场内隐藏版的阿角红烧肉， 今天介绍的『潘记烧肉饭』算是万华非常在地的隐藏版，别说外地人，连万华人都不一定 知道。 深藏在万华住宅区的巷弄中，如果不是特别找过来，再经过艋舺大道100次也不会发现吧 ！ 店里就一般面摊、小吃店常见的样子，墙上有装冷气，不过这天冷气没开坦白说算蛮热的 。 许多在地朋友都直接外带，也有人专来『潘记烧肉饭』包烧肉、肉卷外带回去当晚餐菜。 『潘记烧肉饭』菜单价位(2019.07) 真的很难想像，这是2019年台北的价位，咸粥、鲁肉饭、米粉汤20元，一些面类大多25元 ，全店最贵的烧肉饭也才50元， 老板真是开店交朋友来着，难怪在地友人这样力推！配菜类推荐必点的就是烧肉、炸豆腐 ，尤其是烧肉真的一定要点！ 『潘记烧肉饭』- 米苔目 家人点的，我没多嚐，不过听说不错吃，且看起来也是传统的米苔目。 『潘记烧肉饭』- 烧肉饭 (肥) 这碗我觉得非常超值，除了上面的烧肉外，还有些配菜跟卤肉淋汁。 等於一碗鲁肉饭+烧肉+一些青菜，这一份烧肉饭真的CP值高到炸！ 烧肉我选肥的，肥嫩可口，但也不会太过肥。 『潘记烧肉饭』- 烧肉 (瘦) 单点的烧肉我选择瘦肉，一次能吃到肥瘦两种不同的部位。 老实说上桌时我心中暗叫不妙，看起来有点柴口， 但没想到入口一点也不乾涩，更别说柴了，肉吃起还挺嫩的，若单以瘦烧肉来说，这边炸 得算相当好！ 要说缺点的话，烧肉外表裹粉较薄，因此较没脆皮的感觉，但如果不计较这点，烧肉不管 肥瘦都算好吃， 尤其是瘦肉，肥烧肉好吃的店比较好找，瘦烧肉不乾柴的还真心不多。 『潘记烧肉饭』- 炸豆腐 这边炸豆腐是以『块』来卖的，想吃几块就直接跟老板说。 使用的是传统的板豆腐，炸豆腐外酥内嫩，咬下去还有板豆腐特别明显的豆香气，我也很 推荐！ 後记： 『潘记烧肉饭』算是近期介绍的店里，CP值超级高的一家， 餐点物美价廉，缺点是用餐环境说不上优，介意的话就请多考虑。 整体来说，如果恰巧到龙山寺附近，不想跟观光客人挤人，或许可以来这跟在地朋友挤一 下XD 不过建议早点过来，用餐时间听说人潮不少，有些东西也会提早卖光！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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