餐厅名称：三源行 消费时间：2019年/6月 地址：宜兰市昇平街46号 营业时间：AM7:00~PM8:00 餐厅名称：老增寿 消费时间：2019年/6月 地址：宜兰市中山路三段68号 营业时间：AM9:00~PM10:00 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68209689 这次到宜兰单纯住一晚放松一下，也没有特别逛太多地方，早就想好要去买一些名产， 就像前日在基隆买了两全天妇罗、金兴麻佬、连珍芋泥球，这次打算买些鸭赏胆肝， 三源行听说不错，附近则有老增寿蜜饯可顺道采购，可惜老元香牛舌饼关门没营业。 三源行不只一间，我挑的是昇平街总店，店内大姊很和气， 贩卖品项很多，肉乾肉松肉纸、鸡鸭猪腊味、连海鲜零嘴都有， 试吃了蜜汁与金枣柠檬两种口味的厚肉干，口感真心不错未必会输给一些肉干名店， 这次除了胆肝、鸭赏，还买了三星葱香肠与醉枣鸡肉卷。 鸭赏买已切片拆封即食的甜醋蔗燻风味，咸酸甜、甜味酸味稍重， 但也相对於一般鸭赏较咸的口味来得不腻就是，而且肉质很有弹性， 胆肝买了最少份量的一小包，这类食物本就无法吃多，早期为了保存食物所诞生的， 没吃过的人可以想像成脱了水的粉肝，微硬韧、而嚼起来又带些柔润度， 并非过於乾硬粗糙的质地，三源行以中药腌渍过，切成薄片佐上葱蒜，别有滋味。 鸡肉卷切了几片烤过後色泽就出来了，包了甜甜金枣整体口感不坏， 三星葱香肠暂时不太得我心，总觉得味道与预期不同，摆入冷冻柜看哪天再吃吃~ 老增寿也是这里的老牌蜜饯行，买了红心芭乐、无子黄草橄榄、无子李咸等， 像这种老店都会带有独门的风味在，就是端看有没有对自己的胃， 红心芭乐入口有一股清香，甜咸酸味皆不重，一不小心就会吃多了， 这里卖的橄榄也好几种，我买的较偏咸(我喜欢这种的)，先是咸、酸甜缓缓而来。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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