作者shinye086 (寻也)
看板Food
标题[食记] 日本 江之岛 吻仔鱼丼&霸气仙贝
时间Fri Jul 19 20:58:28 2019
图文网志好读版:
https://tinyurl.com/yydy5s45
餐厅名称:天海(Amami)
消费时间:2019/7月
地址:神奈川县藤泽市江の岛 1-4-9
营业时间:每天10:00-19:00
推荐菜色:生吻仔鱼丼
江之岛以海产闻名
其中最为知名的是吻仔鱼的相关产品
来到江之岛
绝对不能够错过的就是美味的吻仔鱼丼
国内知名的美食节目
也有针对江之岛的这项名产做一番介绍
吻仔鱼的捕捞在1-3月被禁止
所以比较建议在夏天来品尝这个独特的美食
这次选的是三色丼(1400日元),包括生的、熟的、腌渍的吻仔鱼
生的和熟的调味都非常到位
特别是生的,吃起来十分清爽
会忍不住一口接一口
不过腌渍的口味稍微咸了一点
建议搭配旁边爽口的海藻一起吃
个人觉得如果只是想要品尝看看吻仔鱼的话
可以考虑生吻仔鱼丼或是生+熟的就可以了
在商店街靠近左手边可以看见
有一家总是大排长龙的店
主要是卖巨无霸章鱼或龙虾鲜贝
视觉上非常抢眼
是用贩卖机的方式结帐
买完之後会给你一张图案卡
让你等一下跟制作仙贝的人兑换
这次吃的是龙虾鲜贝 (600日圆)
超级大的仙贝!!
上面是一整只的龙虾
看他们的制程
似乎是直接把整只龙虾放在压仙贝的机器上压密
帮龙虾QQ
可惜觉得味道似乎有点腻口
龙虾的壳吃起来也有点硬
比较难下咽
後来大家都吃只有仙贝的部分
应该主要是视觉上的噱头大於美味
但如果想要拍照打卡po IG倒是蛮适合XD
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1F:推 eno03: 感觉不错 下次去吃看看 07/20 00:33
2F:推 parappa: 那是虎虾,不是龙虾,压完会变大 07/20 09:07