●餐厅大名：MiraWan ●餐厅网址：http://www.mirawan.com.tw ●营业时间：午餐11:30-15:00/晚餐18:00-22:30 ●所在位置：台北市信义区松智路17号47楼(微风南山星空塔) ●如何抵达：台北捷运淡水信义线台北101/世贸站4号出口，出站後直走到松智路後，再 左转直走就能看到微风南山。 ●餐厅电话：(02)23455222 ●是否有包厢：有包厢 ●可否刷卡：可刷卡 ●每人平均价位：2680元(需再加一成服务费) ◆完整图文食记：http://overlooklonger.pixnet.net/blog/post/298948084 对於小小小资一族的我，这是一家我平日不敢随意踏入的高级餐厅，这次是为了帮我的爱 人庆生， 才特别预约了这家位於微风南山星空塔47楼的景观法式餐厅。 不过偶尔让荷包失血一下真的很值得(你确定？)，没想到餐厅和窗景竟然这麽美，每道料 理也跟景色一样美， 美到令人只想好好欣赏，舍不得下咽。 在等待上餐前，可以坐在餐桌旁边的窗户边，欣赏超辽阔的远处市景和山景， 不过47楼真的很高，所以坐在窗户边会感受到略微的寒意。 下山前的日景，可以看到很清楚的建筑物与山峦，晚上的夜景，则有着灯火阑珊的浪漫情 怀。 这里有宽敞的落地窗，所以不管坐在餐厅里的哪个位置，都能悠闲地远眺窗外风景。 天花板有着很多既像纸飞机又像鸟儿的装饰，而且还会一直变换它的灯光。 金色纹路的盘子看起来就很高级！(你是乡巴佬吗？) 好了，重头戏的菜单来了，对於有犹豫症候群的人是一大福音，因为晚餐都是一客2680元 的套餐形式， 所以其实不太需要做选择，唯二需要动脑想想的部分是，想不想再加880元升级成更高级 的套餐和你的主餐要吃什麽。 我们是没有升级(口袋不够深)，如果加880元的话，便还能吃到红色字的餐点「东港角虾 、法国鱼子酱、黑香芒果、澎湖角瓜」和「绿竹笋、冬季黑松露、米汤」。 主餐基本是「彰化熟成鸭、黑蒜、当归、蛤蛎」，加1200元能换成「日本和牛菲力、块根 芹、淡菜」， 我们是选择加400元换成「美国Prime无骨牛小排、块根芹、淡菜」。 不过菜单会随着季节变动，订位前可以先至餐厅的官网查询。 高级餐厅的水也是很高级的，是要付费才能喝的，我们点了一瓶温的、一瓶冰的，一瓶大 约一、两百元。(荷包持续哭泣中) 首先上来的是没有放在菜单里的前菜小点心，服务生都会很详细地介绍每道餐点的食材与 吃法。 没记错的话，放在绿色叶子上的是茄子(健忘金鱼脑)。 这应该是当归泡芙(健忘金鱼脑x2)。 这是棉花糖。 热腾腾的面包超好吃！真的是外酥内软，而且吃起来不会乾乾的，是带有些微水蒸气的。 因为面包还是热的，所以沾上旁边的奶油後，奶油会比较容易融在面包里。(绝配！) 而且可以续面包！因为每道菜都走精致少量路线，我们吃到最後发现胃还有空间，所以便 有续了一次面包。 「北海道马粪、蟹肉、嫩蛋」，爱人对虾蟹过敏，所以厨师帮他将蟹肉换成鱼子酱。 「生牛肉塔塔、烙烤生蚝、玫瑰」，这道应该是所有餐点里最浮夸的一道，喷烟的效果让 我觉得牛肉塔塔和生蚝好像在泡玫瑰浴。 玫瑰是可以食用的唷！不过单吃没什麽味道，最好搭着牛肉塔塔或生蚝一起吃。 「47温沙拉」，上菜前开玩笑跟爱人说这道叫作47温沙拉，该不会是有47种食材在里面吧 ？ 结果服务生说里面真的有47种食材，还有一个原因是因为餐厅在47楼，因此命名为47温沙 拉。 每种食材吃起来都很新鲜又很脆，旁边还有三种酱料可以沾。 「鲜鱼、日本大根、海藻奶油」，鲜鱼的肉质超软嫩，真的是鲜肉无误，搭上海藻奶油更 是香味浓郁。 主餐「美国Prime无骨牛小排、块根芹、淡菜」，服务生没有询问我们牛小排的熟度，因 此我猜想厨师应该是对於熟度有自己的想法， 觉得这个熟度是最好吃的。我们在咬下去後，觉得这个熟度真的不错，非常软嫩，吃东西 越来越会卡牙的我，竟然没有卡牙， 可以判定真的烹调的不错。(竟然用卡牙的程度来判断XD) 「黄瓜爱玉、西西里莱姆冰沙」，这个超适合夏天饮用的！莱姆让冰沙喝起来很清爽，黄 瓜爱玉很滑嫩， 沽溜沽溜的，没感受到有很明显的黄瓜味道，可惜冰沙只有一点点，想再来一大杯啊！( 贪心) 餐後饮料我们都是点没有咖啡因的茶，印象中应该是果茶(健忘金鱼脑x3)。 「莓果慕斯、贵腐酒冻」，酒冻的酒味不会很浓，不敢喝酒的人不用怕。 最後是用可爱的餐後小点心做结尾，整体说来餐点都又美又好吃，但「莓果慕斯、贵腐酒 冻」和餐後小点心，吃起来觉得蛮普通的， 只好把它们想成是配角中的配角，这样荷包比较不会难过(荷包到底有多浅XD)。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 192.192.58.18 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1563420157.A.6B1.html