餐厅名称：logy 消费时间：2019年/7月 地址：106台北市大安区安和路一段109巷6号 电话：0227000509 营业时间：12pm~3pm, 6pm ~ 10:30pm 每人平均价位：4125 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：套餐 官网：https://logy.tw https://i.imgur.com/u01OyXI.jpg https://i.imgur.com/UhR6BRU.jpg 图有点多的网志版本: https://pse.is/HQRWW 不亏是米其林名厨底下出身，本来觉得还要一段适应期的，没想到提前达标，几乎都很满意 原本预期年底才会再访，没想到因缘际会下，提前被朋友找来 感觉得放开了所谓的台湾元素(是元素，不是食材)，所有的东西都对了 不像之前觉得被什麽东西禁锢，绑手绑脚 除了猪肉外，每道菜都很满意 虽然涨了价格，但是觉得蛮值得 == 菜单 == 东宝黑猪吃啤酒酵母 牛高汤 巴西 豆腐乳 猪肉不太好咬，牛高汤太过清淡，但是旁边豆腐乳味道够重配猪肉很搭 都是玉米 北海道干贝 下面红紫苏酱 小黄瓜 椰子油。配得蛮好吃的，有口感，又有味道，很不错 整道都是用香鱼解构的 山苦瓜 毛豆 右边那团是香鱼的肝苦甘苦甘 上面抹茶粉，剖面香鱼的肉 沙公 枸杞 土鸡蛋 当归慕丝 一匙挖到底 味道调得很好，已经长青菜色之一 红藜麦 淡菜 蛤蜊牛奶慕丝 金针花 栉瓜，蛮奇妙的，也不错吃 石斑 日本圆茄 蓝纹乳酪酱汁 槟榔花 鱼子酱 下面的蓝纹乳酪酱汁有很浓烈的味道，但是跟石斑鱼搭起来完全不抢，而且很好吃 七颗火龙果 琴酒调味 柠檬汁 枸杞。这道的味道调得很好，微酸微酸的，不错 芒果 玉米脆饼 威士忌酒 椰子慕丝 培茶冰淇淋。泰式风格的一道甜点，也蛮赞的 野生爱玉 椰果打氮气有气泡味 凤梨 九层塔汁，这次酱汁也很妙，喝起来不错 --

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