作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
看板Food
标题[食记] 面屋缘 来自京都的美味沾面 台北分店
时间Sun Jul 14 22:08:07 2019
餐厅名称：面屋缘
消费时间：2017年/3月
地址：台湾台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号
电话：+8862 2708 9822
营业时间：周二至周五：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00 (周一公休)
周六日：12:00 - 15:00；17:00 - 21:00
每人平均价位：280
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨鱼介沾面
官网：
https://www.facebook.com/Enishi.Taipei/
图多Blog好读版:
English:
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中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2018/08/blog-post_4.html
2017年3月，某日特地来到台湾台北捷运信义安和站附近
来面屋缘吃沾面当晚餐
为了避免排队
所以我特地在开店前15分钟抵达
当天点的是豚骨鱼介沾面原味，280 TWD (= 9.02 USD)
面可以选择重量
我则是选择了最重的280 g
成为第一批进店里面的客人
里面虽然只有吧台的座位
不过空间还是相对一般拉面店宽敞舒适
接下来则是本日主角
令人期待的沾面登场
https://imgur.com/Z2aI7jb.jpg
叉烧带有炙烧香气
但吃起来口感软嫩
溏心蛋的熟度也相当令人赞赏
搭配苜蓿芽和青菜有清爽的口感
https://imgur.com/OTnBgoJ.jpg
冰镇过面条口感Q弹
且店家采用全麦面条
个人相当喜欢
而且沾上酱汁就更加美味了
沾面吃剩的酱汁则可请店家加入高汤
https://imgur.com/bmFj8So.jpg
酱汁就变成一碗美味的汤！
以台北沾面的价格来说
虽然面屋缘价格稍高
但算是物有所值的美味
附注：2019年的豚骨鱼介沾面价格是300 TWD (= 9.66 USD)
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※ Geiwoyujie:转录至看板 Daan 07/14 22:09
1F：→ NouTsan: 沾汁已经稀到不能再稀了 07/14 22:12
2F：推 buzz1067: 消费时间2017三月 07/15 00:49
3F：推 ireal135: 推用餐时间 07/15 08:28
4F：→ BluePoet: 两年半前去吃然後现在发文? 认真的吗? 07/15 16:47
5F：推 JUNOCARE: 别这样 人家记忆好 07/15 22:27
6F：推 lumimi633: 在日本吃过，觉得很好吃，所以回台湾跑来这间吃，非常 07/16 17:32
7F：→ lumimi633: 失望…跟日本差好多。虽然仍算好吃，但差异很大，不会 07/16 17:32
8F：→ lumimi633: 二访。 07/16 17:33
9F：→ ginsengwolf: 考古学家 07/16 22:38
10F：推 hsushenhao: 2017/3 07/17 05:51
11F：推 PCCOCK: 开幕时吃过真的蛮不错，但配菜换成苜蓿之後开始滚下坡.... 07/18 17:24