餐厅名称：嘉义文化路状元糕 详细地址：嘉义市东区文化路133号 电 话：05 216 9393 营业时间：夜市开始到结束 公休不定时 价 位：$70 消费日期：2019年/07 推荐菜色：状元糕 图文好读网址 https://pboss.tw/champion-cake/ 嘉义不只有鸡肉饭可以吃~ 小吃有写过杨桃冰 巷弄内肉圆 嘉义最老摊的水果 文化路着名的阿娥豆浆豆花 宵夜场当然就是正老牌草鱼汤 接下来要介绍的从小的心头好 印象中都只有过年才会出来摆摊 现在几乎文化路开始就会看到他 摊位大概会在文化路上靠近圆环第一个巷口 人潮比较多的那侧 刚好还不到人行管制区 身为一个老灵魂 最爱这种古早味美食 状元糕的典故是一个清寒的应考子弟 因为没有赴京赶考的盘缠 便沿路贩售家乡的点心赚取路费 後来真的考取状元 皇帝知道後便赐名这种点心为状元糕 以上请参考招牌哈哈哈哈哈 除了状元糕 这摊还有卖麦芽饼跟棒棒糖 状元糕价位$70/8粒 $100/12粒 属於平价小吃 状元糕制作过程会冒出蒸气 像是一顶帽子 都是一顶顶纯手工制作 老板娘眼明手快来不及侧拍 就都已经进笼散热了呜呜 口味有芝麻跟花生口味各半 是用纯蓬莱米制作 吃了也不会碍胃 这类小吃大多都出现在夜市 但就曾在台南的夜市吃过 吃完只有很伤心的感觉 过湿不扎实 内馅少不够塞牙缝… 文化路这间是心头好的原因 除了吃的是一种小时候的回忆 另外个它的口感够Q 有点介於粿和糕之间 多点呼呼(台)的Q度 恩~讲起来很抽象 另外推荐原因是他的馅料 状元糕本身只会有点蓬莱米的香气 甜度就靠内馅提味 店家有建议若没有立刻吃 要把盖子打开 避免水蒸气破坏口感 个人偏爱芝麻口味 芝麻甜度较高一点点~ 刚出炉热呼呼的状元糕 会比较Q软 凉掉的状元糕就会比较像糕 总结 嘉义文化路状元糕 身为一个老人魂 超冷门的古早味点心是从小到大的心头好 就算涨价後 依然算是铜板价格 不管是热热吃还是放凉在吃 都是一种甜蜜没负担的点心唷 --

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