★Captain Joker 乔克船长★ 地址：403台中市西区华美街498巷9号 (广三SOGO旁) 联络电话：04-23265438 营业时间：周日到周四 一楼咖啡13:00~21:00 二楼酒吧 18:00~02:00 周二公休 周五、周六 一楼咖啡13:00~21:00 二楼酒吧 18:00~03:00 粉丝页： https://www.facebook.com/CaptainJoker.lounge/ 用餐时间：2019/6/5 图文网志版：https://lihi1.cc/baGzN ----------------------------------------------------- 和朋友逛街逛完最适合来间咖啡店坐下来休息 特别是在这种 要不太阳大到热死人或是雨大到可以划船的夏日 随意在广三Sogo的巷子里 远远先发现这颗带着船长帽的骷髅头 有趣的是它身後是汤匙与叉子 这应该是间餐厅吧XD 门面的木头质感 与大门圆形的玻璃窗设计颇像渔船的船窗 低头看了旁边的板子 精品手冲? 冰钻拿铁? 嗯?这是一家咖啡店? 手绘的图案真的很可爱就是了 看到了桌上有放简易的Menu 确认是间咖啡店後 抬头看到了Bar & Cafe的字眼 就进去瞧瞧这艘「乔克船长」的船儿 到底可以带领我们的味蕾到怎样的美食领域罗 推开大门後 感觉到了一个神秘的船舱内部 深、浅色木质的装潢 整齐的木头桌椅陈列两旁 桌上都有可爱的小松鼠端着小菜单等待着客人点餐 阳光大的时候望出去这片落地窗颇美的 外头的暑气完全被隔绝在窗外 店里温暖昏黄色的灯光在这静谧凉爽的空间里 营造出一种慵懒舒适的氛围 如果只有自己来的话蛮适合坐前面这区的 绿叶环绕与铺着图腾风披巾的椅子 看着前方鱼缸的鱼儿游啊游的 不要去看到外面有人在行走的话 也是可以幻想一下自己在一艘海贼船的船舱里度假XD 店家在一些灯饰与造景上蛮用心的 抬头望都可以看到处处有小惊喜 总觉得一家店的菜单 应该不会只有小松鼠手上那个小Menu而已吧 这时吧台的咖啡师默默地拿出一卷咖啡色的卷轴 太酷了 居然是藏宝图菜单 种类蛮多的 有单品手冲咖啡、拿铁、摩卡、花果茶、欧蕾 除了有一般啤酒外，还有咖啡酒系列 餐点的部分也有沙拉、咸派跟每日限量甜点 手冲单品-【巴西】 中浅焙的豆子 波旁豆 酸中带点淡柑橘香 伴随淡淡的木质与坚果香气 入喉的尾韵带有清甜的红糖味 【冰Espresso】 本来我以为我的花神已经是巅峰了 但友人的这杯冰Espresso着实让人惊艳 上面的奶泡不是打出来的 是咖啡师用调酒手摇的方式「摇」出来的泡沫 一般espresso浓度高、口感较强烈 不习惯的人可能比较难接受其口感 但乔克船长的咖啡师将espresso与冰块 用手摇的方式调和了过於强烈的口感 呈现出来的冰Espresso非常清爽顺口 尾韵香醇清甜，是款非常适合夏天的咖啡 【芒果拿铁】 季节限定的风味拿铁 底部是新鲜芒果泥+中间的牛奶+上层的咖啡 对於喜欢芒果的爱好者应该会蛮喜欢的 咖啡味较淡，但有浓郁的芒果香 很夏天味的芒果拿铁 手冲单品-【乌干达】 浅中焙豆 布吉苏小农合作社 很特别的是用两只试管装在冰水里端上客人面前 口感带有黑醋栗的醇厚风味 後段有果香清甜的余韵 【冰钻拿铁】 咖啡师给了一壶牛奶与一杯装着咖啡冰球的杯子 将牛奶慢慢倒入装有咖啡冰球的杯中 看着牛奶慢慢倾泻而下感觉蛮疗癒的 牛奶的多寡可以随着自己的喜好添加 随着咖啡冰球的溶解 可以喝到不同层次的口感 【棉花糖摩卡】 很少女系的咖啡!!! 咖啡师以小火微微烘烤上层的小棉花糖 烤出淡淡的清甜香气 喝的时候 小棉花糖很好入口 咖啡里也有加入一点巧克力 小棉花糖与巧克力一并冲淡了底层咖啡的苦 不过只有热的才是小棉花糖 冰的就会是大颗的罗 隐藏单品-【隐藏的秘密就是你要开口问咖啡师才喝的到】 虽说是手冲，但这只单品有一种咖啡酒的香气 入口就有浓郁的白兰地葡萄酒香 入喉的尾韵慢慢带出焦糖的香气 是杯喝了很难放下的单品咖啡XD 一群人挤在吧台聊天看咖啡师冲咖啡 这边白天除了咖啡师 另外还有一位很可爱的甜点师 晚上二楼酒吧开始营业後 还有另外的调酒师跟厨师 不得不说这里的店员们跟店长都非常好聊 不管你是一群人还是一个人来 不小心与他们打开话匣子你可能会聊到忘记回家时间..... 除了饮品外，也要好好推荐一下他们的小甜点 甜点师招待的【椰子饼乾】 虽然没有特别爱吃椰子饼乾 但喝咖啡配椰子饼乾 口味蛮搭的 【柠檬塔】 塔皮是软的 蛮好入口 中间的柠檬果泥是偏酸的 不过对爱吃酸的人来说 再酸一点会更好吃XD 【巧克力塔】 跟柠檬塔不太一样 巧克力塔的塔皮是脆的 上面撒了一点点桂花 巧克力塔的口感紮实 不甜不腻 【南瓜乳酪蛋糕】 口感绵密松软 蛮清爽不甜腻的 吃起来不是浓郁的南瓜味 感觉很像栗子跟地瓜综合的味道 默默地想起了向阳房热销的地瓜烧... 对 就是那个味道 向阳房的地瓜烧 不过口感的话乔克船长的南瓜蛋糕比较再紮实一点 这个好吃(竖起大拇哥) 每天的甜点限量三种 除了甜点外还有咸派跟沙拉可以选择 沙拉配了巴萨米克醋调配的油醋酱 很适合夏天的清爽口感 喜欢吃蛋的我不得不小小称赞一下沙拉上的蛋 蛋黄呈半凝固黏稠 熟度煮的刚刚好 软滑好吃 咸派也不错 分量很适合女生一个人吃完 乔克船长的厕所在吧台旁的旁边 摆满咖啡豆层架的这扇门後面 至於要怎麽进去 我只能告诉你不是用推的也不是用拉的 小小卖个关子 让你探个险XD 就像海贼要找宝藏一样 总得试探几个机关才能得到答案罗 (如果你要站在前面喊芝麻开门也是可以尝试看看) 因为一个不小心聊得太晚 结果连二楼的酒吧都开始营业了 好奇的我们就上二楼参观一下 挖赛 这酒吧真是壮观 我收回以前说过台中没啥专业调酒吧这句话XD 二楼的酒吧是去年就开始营业的 生意好像不错 才刚开始营业就有客人 原本的酒吧吧台跟座位是在一楼 但今年五月一楼改为咖啡店 酒吧移上来二楼 所以乔克船长一楼的咖啡菜单里 才有这麽多咖啡酒可以选择 二楼还有两间小包厢 也是很不错耶 户外区布置的蛮有海盗风的 晚上坐在这里喝杯调酒应该蛮有情调的 二楼酒吧也有专属的调酒师 调起酒来真是帅气十足 可惜今天骑车不能喝酒 喝酒不开车 开车不喝酒喔! 一间店里同时有着调酒与咖啡两种不同饮品的存在 但酒与咖啡说不同是不同 说相同也很相似 唯一最雷同的就是 爱上它们的人都会沉迷於它们美妙的香气与口感吧 离开时赫然发现店最上方还插着一个海盗旗 看起来乔克船长的店 是不是也颇像一艘海贼船呢 这家由几个年轻好友一起创立的「乔克船长」 每个人就像海贼王里搭乘着千阳号巡向伟大航路的各个角色 各司其职 互相帮忙 重视每个工作夥伴 乐观幽默的他们也跟客人的互动很好 一个人来也不用担心喔 有时间的话来喝杯咖啡 跟着乔克船长一起航向咖啡酒水的味蕾航道吧 艾琳儿的IG https://www.instagram.com/erinmurmur/ 艾琳儿的粉丝团https://www.facebook.com/erinmurmur/ --

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