※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1T0nUkI_ ] 作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 添食山坔(地)粒，後驿特色中华料理 时间: Fri Jun 14 11:42:30 2019 地址：80743高雄市三民区重庆街157号 电话：(07)322-1071 营业时间：11:00~14:00、17:00~21:00 每人消费：平均每人约200元-400元 消费时间：2019年6月 邻近捷运站：R12後驿站1号出口，步行约3分钟 无音乐图文：https://reurl.cc/644XZ == 添食"山坔"(音同地)粒是今年新开幕的一间中华料理，店家的装潢风格从开始装潢时就让人感到很好奇，但碍於 餐点不是套餐形式，如果人太少恐怕没办法点多样菜来吃，这次终於有机会一行四人来用 餐。 水和面纸可以自取，也提供精致的筷子与汤匙。 座位不多，容易客满，若是重要聚会建议先预约。厨房与柜台都在後面，厨房前面大概还 有6人左右的座位，但厨房前的这个区域灯光较昏暗，也直接吸收厨房烹饪的声音，不过 气氛还不错。 开门一进去就能看到正前方有一个长方形白板，据店家表示这是快闪菜色。 至於平时的一般菜单品项则是相当简单明了，价格也不算太贵，除了两样面食和三种炖盅 之外，其他就是常见的中华料理菜色以及店家独门的特色料理。 这次没有点白饭，总共点了8样菜，分别是宫保鸡丁、宫保牛肉、橙汁排骨、滑蛋虾仁、 滑蛋牛肉、轻味噌苹果鲑鱼、招牌港式萝卜糕、白云五行蔬和葡式小蛋塔。店家表示每样 菜的份量大概2至3人左右。 因为这次刚好是尖峰时段来用餐，厨房很忙碌，所以等上菜等了一阵子，但在这之前有些 送上一道好吃清爽的黄金泡菜，可以开胃，顺便打发时间。 招牌港式萝卜糕(65元)。据说这里的萝卜糕非常有名，吃了之後觉得果然是招牌，口感十 分软绵细致，也有添加腊肉等增加香气，不用沾酱油就很好吃。 白云五行蔬(120元)。使用川耳、白木耳、山药、芹菜等蔬菜制作而成，并以枸杞点缀， 咸味很够，所以这些平常看起来好像没什麽味道的食材也能很轻易地入口。 橙汁排骨(170元)。因为份量不太多，我只吃一两块肉，忘记滋味了。 宫保鸡丁(160元)。鸡肉应该是使用鸡腿的部位，因为非常有嚼劲，虽说宫保鸡丁大部分 都会比较辣一点，但这个辣度应该是平常吃微辣的人可以接受的。 滑蛋牛肉(180元)。一入口就能感受到香浓的蒜香，滑蛋口感很滑嫩，牛肉也是软嫩顺口 ，而且每块肉都很大一片。 轻味噌苹果鲑鱼(180元)。鲑鱼肉上面覆盖着一层味噌苹果，旁边也有附上金桔，挤上金 桔後一口吃下去会有特殊的清爽香气，搭配鲑鱼本身的甜味，让人意犹未竟。 宫保牛肉(200元)。因为吃到这里觉得还吃得下，而且也想多嚐试一点菜色，所以加点宫 保牛肉。但没想到宫保牛肉吃起来的感受竟与宫保鸡丁不太相同，宫保牛肉辣度更辣一些 ，而且吃下去还会有麻麻的感觉，非常刺激，嗜辣的人应该会喜欢。 滑蛋虾仁(150元)。因为友人喜欢滑蛋，而且大家对滑蛋牛肉印象不错，所以便再加点滑 蛋虾仁，已经忘记虾仁怎麽样了，但滑蛋依旧让友人回味无穷。 葡式小蛋塔(25元/颗)。听说来这里蛋塔是必点的，蛋塔的皮层次分明且酥脆，内馅则是 奶香味很浓厚，真的满好吃的，而且以这个价钱来说也算满平价的。为一的遗珠之憾是蛋 塔是冷的，不知道是不是店家有甚麽考量而没有再加热。 这次四人总共吃了一千三百多元，平均一人三百多元，没有点白饭，把剩下来的胃拿来体 验更多菜色，最後也是吃得满饱的；而这也是因为每份餐点的份量大概二到三人，所以四 个人一起吃难免就稀释了每人可以吃到的分量。 着名的萝卜糕和蛋塔真的好吃，其他菜色除了普遍来说都比较油腻一点之外，大家都觉得 很满意；环境方面除了桌子好像有点没有擦乾净、还看得到前几次用餐餐盘摆放的痕迹之 外，都算满乾净舒适的，而且店内许多小角落都有看起来很酷炫的小摆设，值得仔细探访 。推荐给大家~ --------------本文警语------------------------ 本篇推文禁止出现政治人物或与其有关之内容， 违者将向板主以高雄板规 6-1 或 6-5 检举。 ----以上警语请自行决定是否删除---------------- -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │这让 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文觉 人 ︸ ＿◤ 新 人 ︸ ＿◤ 温 人 ︸ ＿◤ 难 人 ︸ ＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 过 █◣◥ ◣ 气 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ --

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