作者thudadai (三高)
看板Food
标题[食记] 台北中正 来碗Laksa
时间Thu Jun 13 21:27:05 2019
餐厅名称:来碗Laksa
消费时间:2019年/5月
地址:台北市中正区济南路二段60-5号
营业时间:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM8:00 (六日下午无休息,周一休)
图文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68076750
从忠孝新生出站,是来到我当年读硕班曾待过两年的母校,但老实说很少在这附近吃饭,
当时觉得这边相对沙漠吧,济南路周边应该是最多吃的了,近年增加了一些店,
或者是汰旧换新,这间来碗Laksa好吃不贵,可以再访的小店。
招牌的Laksa面,其实倒也不是很在意鱼板之类的配料,因为汤头已够好喝,
椰奶倒非很重,更多的是那股虾酱风味,喝着汤还吃得到碎碎的渣、很浓郁,
既香又带有辣劲,有时汤匙捞起是椰甜味多、有时则以虾辣味多,
这就是它的趣味之处,光顾着喝汤、再咻咻吸入几口面条就有点儿停不下来,
最好点一杯微甜的金枣茶解辣,但这茶如果能再冰凉些就更好了。
敢吃肥的人务必来碗红烧肉饭,五花肉香而不油、透入偏甜的酱味、绵软带Q,
口味简单经典层次不多,这大概可说是一种地方(x)妈妈的味道,
或说台式常见的红烧肉甜味还没那麽浓,像是多了些外省挂(如上海)般的特色成分,
家里的妈妈们可能不会常常烧卤红烧肉,所以想吃时就来这解馋ok吧,
觉得颇为用心在於旁边的甜酸腌黄瓜、空心菜与卤蛋也是不错吃的,
空心菜细嫩、盐度拌得均匀,卤蛋有味但不重味。
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※ thudadai:转录至看板 Zhongzheng 06/13 21:27
1F:→ Verola: 真的太奶了 06/17 01:39