餐厅名称：原创花雕鸡 消费时间：108年3月 地址：台北市松山区市民大道四段181号 电话：(02)2577-2745 每人平均价位：NT300~600元 营业时间：17:30-03:00 官网:https://www.25772745.com.tw/index.aspx 图文好读版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227378258 【小艾吃美食】我非常喜爱裹上厚厚酱汁的食物，例如蜜汁排骨、京酱肉丝、蜜汁地瓜 ...等，其中花雕鸡这道美食我只要一阵子没吃就会浑身不对劲，我爸妈曾经说过，我小 的时候他们带我去吃花雕鸡，我吃了超过一个大人的份量，开心的手舞足蹈，店员问我好 不好吃时，我竟然大声回答我长大要嫁给厨师，大人们全部笑成一团，还惊动到主厨走出 来跟我道谢，由此可见我多爱吃花雕鸡XXD。最近我的嘴又开始馋了，听闻位在市民大道 上的原创花雕鸡风味正统，佳评如潮，马上邀约好友前往用餐，压住我的症头XD。 开幕於1999年，至今在餐厅汰换率极高的市民大道上，依旧毅力不摇，店内面积不大，有 两层楼的用餐空间，但尖峰时刻还是一位难求，请记得提早订位，桌边服务完善，不用自 己动手最赞了。 店家表示他们开创了一锅三吃的吃法，首先为炒，再来吃卤，最後为汤。我们选择以鸡腿 肉与节翅的花雕鸡(小份459元)，锅盖打开的那刻，花雕酒味扑鼻而来，香气逼人，看看 这浓厚的酱汁颜色，口水立刻溢出啊!!鸡肉数量充足，软嫩不乾柴，太好吃了!! 店员推荐我们试试花雕卤肉饭(46元)，卤肉份量好多，米粒香甜，滋味不错。 除了锅物外，还有众多热炒菜色，这碗香麻鸭血(70元)，真的好麻好香，鸭血大块厚实， 好吃。 梅汁老皮嫩肉(200元)，清爽梅汁加上软绵绵的芙蓉豆腐，我好爱这道菜。 进入第二种吃法--卤。我们点了松阪豚片(200元)，新鲜猪肉搭配酱汁很美味，但我还是 觉得鸡腿比较适合。 水莲(110元)，卤後会少了些清脆口感。 手工粿条(100元)与Q嫩生豆皮(100元)，吸饱汤汁後超美味。 又是完整的一锅了XXD。 我们两位弱女子眼大肚小，吃到第二步肠胃就炸开了，没能尝到汤的吃法好惋惜，不过没 关系，反正我大概半年就会发作想吃花雕鸡，下次一定要募集多人，把想吃的餐点全部叫 上桌，原创花雕鸡的味道很不错，还没吃过的朋友也快来试试看吧!! -- 自助旅行、飞行、美食 努力累积世界足迹 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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