作者yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)
看板Food
标题[食记] 新北 自由式 Free Form。美味手作甜点店
时间Wed Jun 5 22:12:14 2019
餐厅名称:自由式 Free Form
消费时间:2019年/4月
电话:02-22566026
地址:新北市板桥区双十路二段70巷1号
营业时间:12:00~19:00 周一、二休
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自由式Free Form 甜点,位在板桥捷运江子翠站附近的一家甜点店,在江子翠站附近这几
年大多是开早午餐点,难得有一家甜点专卖的店出现。
自由式店内的空间不大,座位区就一张大桌还有沙发座椅,一进门就看到甜点柜,除了甜
点外,店内不定期也会有甜点制作课程。
甜点menu就手写的在墙上,饮品就手冲咖啡、气泡饮、茶类,内用低消每人160元,用餐
时间90分钟。店内主打多项抹茶制品,都是使用京都丸久小山园的抹茶原料,不同於一般
甜点店常用的若竹等级,自由式是使用更高的和光及五十铃等级。
墨绿,塔上的是白巧克力脆饼及抹茶蛋白脆饼,内馅是抹茶抹再加上白巧克力,抹茶味加
上白巧克力让内馅相当有层次,
冰滴咖啡,浅焙的豆子,满满的果酸味,相当滑顺好入口。
小泡芙,本来店家请小豆芽吃,後来发现口感真的不错,就买了一包,口感酥脆,带有些
许甜味。
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