网志好读版：https://meetfood.com.tw/2019/06/1983/ 餐厅名称：CURRY STAND 1983 消费时间：2019年/6月 地址：台北市松山区敦化北路222巷16号 电话：(02) 2546-7243 营业时间：11:30–14:00 17:00–20:00 (周日公休) 每人平均价位：$190 - 250 (内用低消为一份主餐) 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：番茄咖哩 $190、日式炖牛肉套餐 $250 (晚餐限定) 推荐指数：7/满分10 美味度：8分 CP值：6分 环境及服务：8分 官网：https://www.facebook.com/currystand83/ 这间位於敦化北路巷弄内的CURRY STAND 1983 两周前才刚开幕 因为正好在附近工作 已经来吃过好几次 很喜欢他们家咖哩的味道 店内空间不大 座位仅有吧台区 约莫十个左右 所以常常是客满状态 但店家也有提供外带 而且外带价格更便宜 许多上班族都会来这里外带回公司吃 今天是下班後晚餐时间造访 为的就是嚐嚐这个限量十份 晚餐时段才有的「日式炖牛肉套餐」 CURRY STAND 1983贩售的品项不多 但是量少质精 至今每道主餐都试过 味道确实都不差 主餐的咖哩单点价位都在200左右 不需另加服务费 外带的话更是降到120、130 价格还算中等 套餐则包含了汤品及沙拉 价位落在250上下 这天我们的日式炖牛肉就是搭配套餐 所以也会一并介绍汤品跟沙拉！ 店内有提供柠檬水自行取用 沙拉部分 都是当天新鲜的生菜制成 吃起来爽脆清甜 没有太多酱料调味 但生菜品质很好 吃起来不苦不涩 汤品部分 今天是清炖的番茄汤 同样走味道比较淡雅的路线 喝得到番茄淡淡香气 温润顺口 番茄咖哩 $190 不同於番茄汤 会点番茄咖哩就是因为它味道够浓郁 之前第一次吃是点鸡肉咖哩 咖哩本身是偏日式较甜的风味 而番茄咖哩则是酸甜均衡 味道更为浓郁突出有层次 配料搭配玉米笋、水煮蛋及秋葵 简单但是每一样食材都相当美味 肉的部分则一样搭配鸡腿肉 CURRY STAND 1983的鸡腿肉炖得非常软烂 且番茄咖哩也有入味 一入口可以吃到蕃茄微酸的香气 搭配上软嫩的鸡肉 非常下饭 而且店家相当贴心 在咖哩温度上都是一上桌可以入口 很刚好的温度 来自日本的主厨 在方方面面都有细心顾及 另一道日式炖牛肉 这道我个人也非常喜欢 应是红酒炖牛肉的做法 使用的是带有油花的牛腩部位 吃进嘴里可以感受到油花跟些许嚼劲 但瘦肉完全不乾柴 酱料本身也是温润带点甜味 相当道地的日式风味 一口接一口很快就清空盘底 非常好吃 另外今天也尝试了优格果昔 $90 优格搭配新鲜打碎的奇异果 喝起来酸中带有些微的甜 没有过多调味 喝起来不会过於甜腻的味道很不错 搭配咖哩也有些许去味解腻的作用 整体来说 我觉得CURRY STAND 1983吃得到日本职人般的精神 料理品项不多 料理本身也相当简单不花俏 但是入口就能吃到食材确实不差 主厨对料理的用心都浓缩在咖哩酱料中 加上刚刚提到的 咖哩入口的温度也细心调整 可以感受到每一盘主餐都是用心制作的 是一间我相当推荐的餐厅 有到附近的朋友 不妨来尝试看看日本主厨用心、道地的日式咖哩风味！ -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.226.82 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1559656622.A.14A.html