餐厅名称：千上碗粿 消费时间：2019年/5月 地址:台南市北区忠义路三段81号 电话:06-2267713 营业时间:06:20~13:00(每周日公休) 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46720452 无意中在路上发现这间碗粿店，很容易会错过的店家， 看似简单生意却还不错，就赶紧停好车入内嚐试看看。 菜单走进店内就可以看到了，主要品项有碗粿、肉粽和羹面， 另外鱼羹部分还多了沙茶这个口味可以点选。桌上放了不少调味料能自行添加取用。 碗粿，粿体口感偏软，吃起来带点肉燥咸香味，加上蒜泥和辣椒会变得更好吃。 然後内馅放了不少块肉条和咸蛋黄，其中肉条有腌渍过，软实略弹，普通了点。 肉粽，糯米咬起来挺熟烂，黏性不错，有粽叶的香气存在着。而里头包裹了五花肉块、 土豆和咸蛋黄，一般的食材，整体味道尚可接受。只是外层店家给的淋酱滋味稍嫌不足 ，需要倚靠桌上调味料的加持才能让这肉粽美味许多。 浮水鱼羹(小)，羹汤稠度甚高，且店家已经放了黑醋进去，咸酸甜滋味特别爽口， 还夹杂着少许姜丝风味，解腻效果极佳。而店家鱼浆个头厚实大块， 鱼肉滋味非常显明，蛮好吃的，是我吃过所有鱼羹里所属的鱼浆中最大块。 --

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