餐厅名称：奇鸡排 消费时间：2019年/5月 地址：桃园市中坜区後兴路二段近环中东路口 电话：0958-321155 营业时间：16:30-23:30, 周六公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_54.html 印象中是在一篇关於消失的盐酥鸡摊讨论文里，看到关於奇鸡 排的情报。向来不放过任何资讯，赶紧抄下後便找机会前来。 　　这家盐酥鸡摊十分有趣，除炸物外也卖正餐。然而纯为盐酥鸡 而来，故先不做它想。 鸡排 60元 鱿鱼头 40元 甜不辣 30元 鱼板 15元 豆干 10元 　　炸物可选择刷酱，强烈建议要加酱。酱料咸甜够味，绝对有加 分效果。店家沥油工夫挺好，食材吃来皆乾爽无残油。 鸡排为传统酥皮路线，面衣厚度合宜，鸡肉湿润但未带汁，加 上椒盐粉和辣椒粉提味，表现尚可。 　　甜不辣酥度有，膨度稍缺。豆干较扁而非厚实款，外层一样炸 出了酥感。鱿鱼头品质不一，部份Ｑ弹有嚼劲，近末端处则略硬碍 口。本打算试米血，意外填成了鱼板，中规中矩。 　　整体而言，对这里的沥油工夫和刷酱最欣赏，食材炸功则是一 般。若是再访，定是因它的酱汁，还有店家饲养的可爱猫咪而来。 -- --

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