餐厅名称：饿补煎酥包 消费时间：2019年/4月 地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷16号 营业时间：AM6:30~AM12:30 PM3:00~PM7:00 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67990932 这个小摊在市政府附近，之前路过时看到招牌觉得取名很特别， 查了一下得知就只有平日营业，好不容易才抓住机会买到， 其实就是水煎包啦，但只要咬下一口就明白它的自家特色。 位在转角的小摊，下午表定是三点营业，当然得要等起锅， 贴了一张方便算钱的表，一粒18元，买多没有比较便宜， 洋洋洒洒写到50粒900元，嗯~真的会有人买这麽多吗？其他人都不用买罗~ 之所以说咬下就明白，先是它的面皮真的很薄，底部尤其更显脆度， 有些水煎包是煎两面黄的，而这里的上方收口处就单纯没煎过，但整体口感依旧不错， 里头馅料的包法竟然是分层，类似胡椒饼，嚼起来独具趣味，上方是很爽脆的高丽菜， 底下则像是铺了一层肉泥，说是泥可能有点夸大了，总之是较薄的一层绵软微肥， 而不是常见有嚼度的肉馅，带有五香以及偏甜的咸甜调味，再加上其多汁感， 吃了会有点儿默默上瘾(最好再加些辣椒)，算是目前吃过蛮喜欢而且有特色的煎包。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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