店名：アジトイズム （ajito ism） 地址：东京都品川区大井1-37-4 オラシオン 1F 电话：无 营业时间：11:00～14:00/17:30～20:00休六日 个人平均消费：800円日币左右 对我来说：迷人的义式主题 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：两个小时左右 =============================================================== 义式风味网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354484388 =============================================================== 2019年4月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 面体★★★★★★★★☆☆ 8颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 「每到偏僻小巷，总会发现一些令你惊喜的小店。」 朋友总爱下榻在大井町附近的旅馆，每次拜访他之後，我总是会在附近的住宅区中乱晃好 一段时间。 然而也是因为这样的乱晃，总会发现隐藏在住宅区中，小小骑楼屋檐下的特色小店。有些 小店卖漂亮的锅碗瓢盆，有些小店提供文清风格的香醇咖啡，而有的小店则是一家小小的 餐馆。 ajito ism就是这样小小的餐馆，提供的是拉面跟沾面，而味道则是跟一般面店不一样， 卖的是义式风格的拉面与沾面。而老板也有些个人的坚持，若您想来吃，可要注意一下。 看到菜单上面写的了吗？除了并盛(中份)之外，若你点大份的话，希望您可以全部吃完， 连面上的香草也不只是单单是装饰，也是可以吃的喔。 店内也提供了不少调味，除了原有的味道之外，你也可以发挥巧思作搭配。 つけ麺 ロッソ：800円。 老样子，先说说面。面以粗面呈现，一吃之下，有种像是义大利面的趣味。不过口感稍微 比义大利面有弹性些，而麦子香气也不弱，最大的差别则是这里的面芯熟透，与义大利面 常带有的硬芯不同。虽是沾面，但面上也一点都不马虎，香草、青酱、蒜片、番茄及起司 粉等等，谱出了充满香草香气的夏天午後。 而汤更是清爽芬芳，以番茄为底，加入芹菜、红白萝卜、洋葱及蒜头等蔬菜熬制，番茄味 不浓，仅仅作为辅助。主味则是以鱼介鲜配上蔬菜甜，带着背脂增添的浓稠口感。除了沾 面之外，後来加汤单喝，也是别有一番风味。 汤里有叉烧切块，存在感不重，不过份量也够。不过我想你会好奇拉面店会有的叉烧饭在 这里是怎麽呈现的呢？当然也是配合义大利主题的义式炖饭罗，虽然这次没点，但下次一 定要来试试。 吃到一半加上Tabasco，疑？我真的不是在吃披萨吗？ -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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