餐厅名称：Coffee Stopover Black 消费时间：2019年/5月 电话：04-22080580 地址：台中市西区福龙街7号 营业时间：14:00~19:00 周日一休 blog图文版：https://morrisyu.com/archives/5384 2015年在台中开店的Coffee Stopover，从开店後就吸引许多咖啡迷前去朝圣，现在有了 二店，地点在台中教育大学旁的福龙街内，取名为Coffee Stopover Black. 与一店有所不同，空间上就宽敞许多，中间一张长桌、靠窗及靠墙壁两排座位，座位数来 说也不算太多，不过整个空间就让人感觉很舒服。 吧台区是最吸引人的，一店的烘豆机搬过来这，Astoria拉霸咖啡机、帮浦咖啡机、Kono 虹吸咖啡壶、爱乐压等，一整排的器材好壮观。 menu，完全以咖啡为主，呈现与本店不同风味，Black是走沉稳且厚实的味觉感受，浸泡 比重比较多的萃取方式。 配方豆针对烘焙程度就有五种选择，另外也有多种单品豆可选择，menu上都写得很清楚， 详列不同萃取方式的风味，让人很想每一种都来一杯。 Lever Espresso + Pump Espresso，选择焙度最浅的衣索匹亚 水洗古吉，Lever Espresso 呈现出满满的果酸甜味，PUMP Espresso选择53mm口径，一入口就感受到厚实的 口感，饱满的香气在口中散开。 Espresso + 6 oz Espresso milk forth，选择同一支单品豆， Espresso选择用PUMP Espresso，改58mm口径，果然很明显的与53mm有不同的风味，香气浓郁，果酸尾韵让人印 象深刻。6 oz Espresso milk forth则是像在喝水果牛奶一样，满满的甜感度，滑顺好入 口。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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